响应面法优化有机溶剂提取火龙果花精油工艺的研究-论文.pdf

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1、福建农业学报29(1)：72～77，2014FujianJournalofAgriculturalSciences文章编号：1008—0384(2014)O1—72一O6王琦，高慧颖，郑亚风，等．响应面法优化有机溶剂提取火龙果花精油工艺的研究EJ]．福建农业学报，2014，29(1)：72—77．WANGQ，GAOH—Y，ZHENGY—F，eta1．TheOptimizationofExtractionTechnologyofPitayaFlowerEssentialOilwithOrganicSolventbyResponseSurfaceMethod[J]．Fu

2、jianJournalofAgriculturalSciences，2014，29(1)：72—77．响应面法优化有机溶剂提取火龙果花精油工艺的研究王琦，高慧颖，郑亚凤，余亚白(1．福建省农科院农业工程技术研究所，福建福州350003；2．福建农林大学食品科学院，福建福州350002)摘要：近年来，火龙果已在福建、广东、广西等地区广泛种植。火龙果花花型大、气味芬芳，除了部分食用外，其潜在价值尚未得到开发。本研究在单因素试验的基础上，采用响应面优化设计研究不同粉碎度、有机溶剂、温度以及提取时间对火龙果花精油提取率的影响，确定火龙果花精油的最佳提取工艺；粉碎度100目，

3、温度65℃，时间3h，试剂采取正己烷，该工艺下火龙果花精油的提取率为5．242。关键词：火龙果花；精油；有机溶剂提取；响应面法中图分类号：S667．9文献标识码：ATheOptimizationofExtractionTechnologyofPitayaFlowerEssentialOilwithOrganicSolventbyResponseSurfaceMethodWANGQi，GA0Hui—ying，ZHENGYa—Feng。，YUYA—bai(1．FianAcademyofAgricultureSciences，InstituteofAgricultural

4、Engineering，Fuzhou，Fujian350003，China；2．CollegeofFoodScience，FianAgricultureandForestryUniversity，Fuzhou，FuJian350002·China)Abstract：Inrecentyears，thepitayaiswidelycultivatedinFujian，Guangdong，Guangxiandotherregions．Pitayaflowerislargeandsmellfragrant．Besidessomeedible，itspotentialhasn

5、otbeendeveloped．Onthebasisofsinglefactorexperiment，thispaperappliedtheresponsesurfacemethodtostudytheeffectsontheyieldbythevariousfactorsincludingdifferentshatterdegrees，reagent，temperatureandprocesstime，andfurtheroptimizedtheextractiontechnologyofthepitayafloweressentialoils：smashdegr

6、eereached100meshes，temperature65℃，timeof3h，reagentofn-hexane．Theyieldofpitayafloweressentialoilwasupto5．242．Keywords：pitayaflower；essentialoil；organicsolventextraction；responsesurfacemethod火龙果花为仙人掌科Cactaceae量天尺属植物精油的成分非常接近，说明火龙果花用于精油提取量天尺Hylocereusundatus的果用栽培品种，原产具有一定的可行性。植物精油在医药、化妆品上

7、具巴西、墨西哥等热带中美洲地区。火龙果花花型有重要作用和经济价值。近年来，福建、广东、广大，花长25～30cm，开放时直径达25～30cm，西等地区纷纷建成规模化的火龙果标准化生产基花香浓郁，每朵重200g以上，最重可达500g，地，也为火龙果花精油的提取提供了丰富的原因此也被称为“大王花”，“霸王花”_】j。材料。关于火龙果花的综合加工利用的研究多集中在本文通过对有机溶剂萃取火龙果花精油的研火龙果花干制工艺、保健饮料及营养成分分究，旨在探索火龙果花精油的最佳提取条件，为今析]，还未见关于火龙果花精油的研究报道。郭后火龙果花精油的提纯和大量生产提供了可行性璇华等