农业转型升级：产业链整合与延伸--基于台湾美浓镇的实地调研与启示-论文.pdf

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1、《产经评论》2014年7月第4期农业转型升级：产业链整合与延伸基于台湾美浓镇的实地调研与启示毛蕴诗陈嘉殷李田[摘要]选取台湾美浓镇为研究对象，通过实地调研和访谈，深入研究该地区通过农业产业链整合与延伸实现转型升级的实践与效果。调研发现，美浓镇从种子、农药等生产准备，到种植过程，再到物流、营销等环节进行农业产业化运作，整合农业产业链。另一方面，美浓镇通过引入认股模式、推厂农事体验服务和使用包括“脸书营销”等多种创新手段，大力发展休闲农业，延伸农业产业链。美浓镇传统农业的转型升级大幅度提升了农产品附加值和农民收入，营造了良好的社会环境和创业发展氛围。在农业产业链整合与延伸，推动农业转型升级

2、过程中，当地农会发挥了重要的中介组织作用。最后是借鉴台湾美浓镇整合、延伸农业产业链，发展特色农业的经验阐发其对大陆农业转型升级的启示。[关键词]农业升级；农业产业链；休闲农业；台湾农会[中图分类号]F32[文献标识码]A[文章编号]1674—8298(2014)04—0096—09[引用方式]毛蕴诗，陈嘉殷，李田．农业转型升级：产业链整合与延伸——基于台湾美浓镇的实地调研与启示[J]．产经评论，2014，5(4)：96—104．一引言解决我国13亿人口的温饱问题需要农业的不断发展。改革开放30多年来，农村居民收入虽然有所增加，但总体收入水平依旧偏低。2010年，国家统计局对全国6．8万

3、农村居民进行抽样调查显示，我国农村居民人均年纯收入为5919元，其中，家庭经营纯收人为2833元④。而海峡对岸的我国台湾地区，2010年农民年人均收入200799新台币(约合人民币44000元)，相差超过7倍。如此之大的差距究竟是什么原因造成的呢?除气候土壤等客观因素外，一个很重要的原因是台湾地区较早推行特色农业。早在1990年代，台湾地区便出现精致农业、观光农业、休闲农业、生态农场及有机农场等。经过多年的发展，目前台湾的特色农业已自成一体。农产品与农业服务的“点、线、面”串联营销，能让游客不断回游的诸多人文景观等等，为经营主体带来了极大的经济效益，“百万年薪”⑨的农民家庭比比皆是。对

4、力图提高农民收入的大陆，总结和学习台湾发展特色农业的经验，再造大陆特色农业发展模式有重要意义。本文根据对台湾高雄市美浓镇的农业实地调研和与当地农会访谈调研的第一手资料，实证研究农[收稿日期]2014—05—24[基金项目]国家自然科学基金项目“产品功能拓展的企业升级研究——基于劳动密集型企业的分析”(项目编号：71172159，项目负责人：毛蕴诗)；高校基本科研业务费中山大学重大项目培育项目(文科)“跨产业升级的理论与实践研究”(项目编号：13wkjc04，项目负责人：毛蕴诗)。[作者简介]毛蕴诗，中山大学管理学院教授、博士生导师，中山大学企业与市场研究中心主任，主要研究方向为企业转型

5、升级；陈嘉殷，中山大学硕士研究生，主要研究方向为企业转型升级；李田，中山大学博士研究生，主要研究方向为企业转型升级。①数据来源：经济日报~,2010年城乡居民收入稳定增长》。②数据来源：台湾农委会公布数据。③此单位为台币。·96·村经济组织如何通过自组织力量发展特色农业，整合和延伸农业产业链，促进农业转型升级，并发掘出对大陆农业转型升级的有益启示。二文献综述农业产业链升级活动是农业发展模式转变的重要组成部分，农业产业链的升级建立在农业产业链的有效管理上。欧美和我国台湾地区基本完成了农业产业链升级，走上农业产业化、集约化、商品化的道路(谭绮球，2011)J。农业产业链升级是一个使产业链结

6、构更加合理有效、产业环节之间联系更加紧密，进而使产业链运行效率和价值实现不断提高的转变过程。通过产业链升级，以达到满足适应市场需求变化、实现价值增值和合理有效地利用资源的目的(赵绪福，2006)』。农业产业链升级的主要有三条路径，包括整合农业产业链，提高农业的产业化效率；提升农业产业链，增强农业的竞争力；延伸农业产业链，增加农产品增值环节(薛风雷，2010)J。文献研究表明，整合农业产业链过程中不可避免会涉及农业产业链的提升，两条路径经常相伴发生。为此，本文着重研究农业产业链的整合和延伸这两条路径，希望能够由此得到推动农业产业转型升级的启发。(一)农业产业链整合农业产业链整合是农业产业

7、链管理的优化路径之一，一般以农业产业化的形式实现。本文以农业出口依存度高、农业增加值高且占GDP的比例较低等特征作为判断农业是否已完成转型升级的标准，并由此认为台湾与欧美地区的农业已完成农业转型升级。台湾能够迅速从传统农业转换为现代农业且达到世界先进水平，主要是台湾采取了农业产业化的方式并较早调整了农业发展方式。农业产业化指以市场为导向，形成农业生产的产前、产中与产后的联结，使种养加工、产供销、农工商一体经营(郑高强等，2008L4J；赵绪福等