从学生认知视角探讨独立学院旅游管理专业人才培养-论文.pdf

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1、科技教育SCIENCE＆TECHNOLOGY从学生认知视角探讨独立学院旅游管理专业人才培养①黄丽英彭琳(华南师范大学增城学院广东广州511431)摘要：我国独立学院旅游本科教育发展迅速，但在教学质量和教学管理上一直存在较大质疑。独立学院旅游本科教育定位不仅要从学校、企业需求的出发，而且也应考虑学生特征-b-需求。为此，本文从学生认知的角度，以华南师范大学增城学院旅游管理系为例，通过问卷对学生的特点专业认知、专业学习，实习-b就业四个方面进行调查，结合调查结果本文从校企合作、师资建设、课程设置专业教育、模范效应等

2、方面提出人才培养的保障机制。关键词：独立学院学生认知人才培养保障机制中图分类号：G642文献标识码：A文章编号：1672-3791(2013)12(c)-o155-03虽然我国旅游高等教育发展迅猛，但查，从学生认知的角度来探索独立学院旅从众，缺乏对事物的甄别能力；同时，这部旅游管理本科在社会上得认同度逐年下降，游管理专业如何更为有效的开展高素质分学生经济条件好，依赖性强，抗挫折能力招生就业形势越来越严峻。旅游管理本人才的培养。较差。但这部分学生也有其鲜明的群体优科生毕业后出现的“高不成，低不就”“低就势，即思想

3、活跃，个性鲜明，社会活动能力业率、高流失率、有业不就、高学历就业不如1研究设计与数据采集和参与意识强，尤其是一些多才多艺的学低学历”l3等怪现象，尤其成为学术界和实1．1研究设计生。针对此类学生的教学模式不能仅仅沿业界热议的焦点。保继刚、朱峰通过调查开本文在参考相关文献、咨询专家和对用传统教学方式，而应该针对其具体的群设旅游专业高校30年的发展现状发现，旅游学生访谈的基础上设计问卷，考虑了独立体特征进行有效教学。本科教育在不断萎缩，并指出该现象深层次学院的生源特征，该问卷分为三部分：第一2．2专业认知的原因是旅

4、游行业对人才需求的特点与高部分学生的基本信息；第二部分是专业的本文主要从四个方面对华师增院旅等教育体制下人才的培养模式之间存在矛认知情况；第三部分是实习就业意向，包括游系学生进行了专业认知情况的调查：即盾_l1。旅游业高速发展，但旅游从业人员素实习和就业两个方面，整个问卷共4O个问专业兴趣、专业了解程度、课程设置满意质的社会认同度不升反降，这一点值得我们题。同时，结合与学生的访谈结果修改问度和就业前景的态度。用“1～5级”分别对旅游高等教育进行思考。卷，形成最终的调查问卷。表示“很感兴趣——很不感兴趣、很了解根

5、据《独立学院设置与管理办法》，独1．2数据采集——很不了解、很满意——很不满意、很乐立学院，是指实施本科以上学历教育的普旅游管理专业是华南师范大学增城学观——很不乐观”。通高等学校与国家机构以外的社会组织或院的特色专业，现设有旅行社管理、国际酒本次调查显示，个人喜好、专业调剂和者个人合作，利用非国家财政性经费举办店管理、国际旅游(法语方向和德语方向)和高考分数是学生选择本专业的主要原因，的实施本科学历教育的高等学校。可见，独文化休闲产业管理四个专业方向。本次调49．64％的学生选择旅游管理专业的原因是立学院旅游

6、管理本科教育是我国旅游高等查主要对象是华南师范大学增城学院旅游专业调剂。且进一步的调查表明，对本专业教育的有益补充，其正确的教学定位，人才管理系(以下称华师旅游系)的20l1、2010级“感兴趣”和“比较感兴趣”的同学占67％，但培养的目标与旅游企业的需求之间的融合学生，涉及四个专业方向，这两个年级是大56．16％学生对本专业了解“一般、不了解、对其发展有着至关重要的意义。但当前独三、大四的学生，对专业学习及实习就业有只是听别人说起过”。此外还有9．42％的同立学院旅游管理本科教育在在教学质量与较为深刻的认识，

7、因此选择他们作为调查学对专业完全不了解，且对课程设置的满教学管理等方面一直存在着质疑。为此，如对象更有代表性。调查时间是2013年9月到意程度不高，“比较满意”仅占21．38％。(如何提高独立学院旅游本科教育的社会认同20l3年10月，通过网络发放问卷，要求学生表1)应成为旅游本科教育研究的重点。认真填写，共收回276份，全部问卷有效。2．3专业学习认知目前，针对独立学院旅游管理本科教对于问卷的调查结果，本研究结合深度访专业学习的调查是基于学生本身的特育现状，学者们从教学改革、专业建设、人谈寻找出问题背后深层次

8、原因。征，对课程教学模式和教学内容进行调查，才培养、教学机制等方面进行了研究(王兆主要目的是了解学生对何种教学模式感兴明、王中利、周慧、鲍富元、莫艳华等)】，并2数据分析趣，及对专业知识学习的认知。针对性的提出了建议。旅游高等教育的本2．1生源特征(1)教学模式。质是培养高素质的旅游专业人才，已有文参与本次调查的学生人数共276人，涉课程教学模式是在一定教学思想或教献研究多从学院发展、