紫拟青霉色素的提取.pdf

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1、2014年27卷1期西南农业学报V01．27Nn1SouthwestChinaJournalofAculturalSciences459文章编号：1001—4829(2014)01—0459—03紫拟青霉色素的提取张延威，韩燕峰，刘讯，吴威，孟红(1．贵州师范学院贵州省生物资源开发利用特色重点实验室，贵州贵阳550018；2．贵州大学生命科学学院真菌资源研究所，贵州贵阳550025)摘要：为紫拟青霉紫色色素的深入研究和开发应用提供参考，对紫拟青霉菌丝紫色色素的提取条件进行了研究。结果表明，紫拟青霉菌丝色素的最大吸收波长为530nm，提取时以鲜菌丝直接浸

2、提，提取剂以无水乙醇为宜，提取时问为180min，提取时对菌丝进行破碎处理有助于色素的提取。关键词：紫拟青霉；色素；提取中图分类号：Q939文献标识码：AExtractionofPigmentinPaecUomycespurpureusZHANGYan—wei，HANVan-feng2LIUXun，WUWei‘MENGHong，，(1．GuizhouCharacteristicKeyLaboratoryofBio·i~SOUl'eeExploitationandUtilization，GuizhouNormalCoHege，GuizhouGuiyang

3、550018，China；2．InstituteofFungusResources，CollegeofLifeSciences，GuizhouUniversity，GuizhouGuiyang550025，China)Abstract：Inordertoprovidereferencesforfurtherstudyandapplicationofpu叫epigmentproducedbyPJpurpureus，theextractioneondi-tionsforpurplepigmentofthisfunguswereconducted．There

4、sultsshowedthattheoptimalabsorptionwavelengthofthepigmentwl删530nm．fleshmyceliumwasmoresuitablethandrymyceliumforpigmentextraction，thebestextractionsolventwasabsolutealcohol，andtheoptimalextractiontimewas180min．Inaddition，crashingthemyceliumcouldbehelpfulforpigmentextraction．Keyw

5、ords：Paecilomycespurpureus；Pigment；Extraction天然色素是指从植物、动物、微生物材料中取得真菌能形成化学稳定性高、化学结构及色调多的天然可食用着色物质，大多为花青素类、黄酮类、样的色素。用作天然色素生产的真菌主要包括不少类胡萝卜素类化合物。因此，天然色素不但安全性大型真菌和丝状真菌，能合成和分泌各种醌类、酸较高，而且很多天然色素含有人体必需的营养物质，类、酮类以及一些含氮化合物色素J。但大型真或本身就是维生素或具有维生索性质的物质。还有菌色素性质一般不稳定，难以在生产中推广和使一些天然色素具有一定的药理功能，对

6、某些疾病有用¨J。丝状真菌中已获得高产色素的主要类群有预防和治疗作用。目前，天然色素不仅广泛用于食红曲霉、青霉、虫草和拟青霉中的一些种。其中，以品，还应用于医药、13用化工产品等领域。但天然色红曲霉色素的研究最为广泛，但其同时伴随产生毒素的提取材料生长繁殖受季节、气候、产地等因素的素桔霉素。另外一些不产毒索的青霉，如产紫青霉影响，原料也相应受到影响，从中提取的色素价格较(Penicillium．purpurogenumFlerof)及附球菌(E#coc—贵，应用受到一定的限制。利用微生物资源生产天curespp．)等研究报道较多-4’J，但对拟青霉产色

7、素然色素，可以克服以动植物为原料生产天然色素的方面的研究很少，只有少数几个种。YounJeungCho诸多缺点，并且易于工业化。因此，采用微生物生产等-8研究了营养条件和通气量对蝉拟青霉天然色素将逐渐成为天然色素来源的主流。(Paecilomycessinclairii)菌丝体和红色素产生的影响。AliAsaf等¨研究了金属离子对玫烟色棒束收稿日期：2013—05—10孢(Isariaf~mosorosea)产色素的影响。PalanivelVel—基金项目：贵州省教育厅自然科学基金“土壤中高产VE微生物菌株的筛选及优化”(2008059)；贵州省学位办

8、“贵州省生物学murugan等【】研究了光对粉质棒束孢(Lfarinosa)重点支持建设学科”