山楂叶黄酮提取与测定研究进展.pdf

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1、农业科学NoNGYEKEXUE山楂叶黄酮提取与测定研究进展河南农业职业学院焦镭石明生曹乐民柴梦颖辉县市九大聚仙农贸有限公司赵运华摘要：综述了山楂叶黄酮提取与检测的研究进展，分析了山楂叶黄酮在相关产业开发利用中存在的问题并提出了相应的对策。关键词：山楂叶；黄酮；提取；测定山楂又称红果、棠棣、绿梨、北产品。分离，能较好地保留有效成分，且无山楂，是我国特有的药果兼用树种，(二)微波提取法有机溶剂残留，但提取设备一次性投在我国河北、北京、辽宁、河南、山微波提取法具有操作简单、副产资较大。东、山西、江苏、云南、广西等地均物少、产率高及产物易提纯等优点，(五)超高压萃取技术有栽培，可谓资源丰富。山楂

2、叶提取还具有高效性和高选择性的特点。其超高压萃取技术是一种新兴的天物具有活血化瘀、宣通血脉、理气舒原理是利用微波设备中的磁控管所产然产物提取分离技术。原理是将样品络之功效，是一种极具临床应用价值生的超高频率的快速震动，使山楂叶放在密封容器中，加热至溶剂沸点以的功能成分。大量研究表明，黄酮类内分子间相互碰撞、挤压，有利于有上，同时给予料液一定压力，迫使溶化合物是山楂叶提取物中主要生理活效成分的浸出。郭永学等以微波辅助，剂进入常压下无法接触到的基质内部，性成分之一。因此，近年来山楂叶黄对用水浸提山楂叶总黄酮工艺条件进经短时间提取后迅速卸压，然后再进酮的提取应用研究十分热门。笔者总行研究。结果

3、表明，在微波高火档条行分离纯化。李宏伟等进行超高压提结了山楂叶的提取和测定方法，以期件下，将粉碎的山楂叶与水比例为1：取山楂叶中黄酮类化合物，结果表明：对加强山楂叶黄酮的开发力度、提高40混合提取3rain，黄酮的提取率相对在提取压力为400MPa、50％乙醇为溶其综合利用水平及附加值提供依据。较高。剂、料液比为1：45、温度为60℃的条～、山楂叶黄酮的提取方法(三)酶解法件下，提取时间3min，黄酮提取率较(一)溶剂提取法酶解法是利用酶的高度专一性，高。根据黄酮类化合物的性质及伴存将山楂nt21~胞壁的纤维素以及细胞间二、山楂叶黄酮的测定的杂质来选择合适的提取溶剂，常用相连的果胶，分解

4、成为小分子物质，山楂叶提取物在医药、食品、保的有水、丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙减小提取的传动阻力，使山楂叶中黄健品及化妆品等领域的应用越来越广酯或极性较大的混合溶剂(如乙醇一酮完全释放出来。王晓等用纤维素酶泛。作为衡量山楂叶提取物质量的首水溶液)等。与果胶酶的复合酶提取山楂叶中黄酮要指标是黄酮类化合物的含量，其测1、水提法。将山楂叶干燥粉碎，类化合物，结果表明：以0．2mg／ml的纤定方法研究日益深入。目前已报道的加水浸煮2～3次，冷却后粗滤，滤液维素酶和0．1mg／m1的果胶酶的复合酸山楂叶黄酮测定方法主要有以下几种。离心分离再浓缩沉淀，过滤后真空干液，在5&C、pH值为4．5的条件下将

5、山(一)定性测定燥得疏松固体。本方法操作简单，且楂叶酶解120min，再在90~C下浸提黄酮类化合物的定性检测一般采不引入溶剂污染，生产的黄酮类化合90min，总黄酮的提取率比常用方法提用显色反应。物适用于配制山楂保健饮品，fj!产品高了l6．9％。1、盐酸一镁粉反应。这是检验是纯度较低。(四)超临界流体萃取技术否含有黄酮类化合物的常用方法。黄2、浸渍法(以乙醇为例)。将山超临界流体萃取(SCFE)是指在酮类的醇溶液，在浓盐酸中能被镁粉楂叶干燥粉碎，用50％～60％乙醇溶液超临界状态下，以超临界流体(SFC)还原，生成花色苷元(呈现红色或紫浸提，液料比为(40～60)：1(质量为萃取剂，

6、将一种成分(萃取物)从色)。将1ml含样品的乙醇(甲醇)溶比)，温度保持在6070℃，浸提4h，混合物(基质)中分离出来的技术。液置于试管中，加少量的镁粉摇匀，过滤，重复浸提2～3次，合并滤液，常用的萃取剂为CO，价格低廉且再加人数滴浓盐酸，水浴锅加热3min，真空浓缩、喷雾干燥可得山楂总黄酮无毒，还可以在近常温的条件下提取观察颜色变化，若显橙红一紫红色或紫河南农业2014年第4期(下)兰色，则表明含有黄酮类化合物。络合反应生成难溶于水的棕黄色沉淀，产品类型和市场需求，深入研究开发2、氨水反应。黄酮类化合物结构离心分离，用原子吸收法测定上清液山楂叶黄酮，制定统一的提取与测定中有C3一羟基

7、时，经氨熏后于紫外灯下中未反应的铅离子量，可间接测定黄质量标准，深入开展山楂叶黄酮研究，呈黄绿色荧光。在滤纸上滴3～5滴样酮类化合物。开发出符合市场需求及国际标准的山品溶液，并置于氨水上方熏蒸0．5～4、高效液相色谱法。高效液相色楂叶黄酮提取物，广泛地应用于保健1min，立即在紫外灯下观察颜色变化，谱法是测定黄酮类化合物含量的有效食品等产业，从而进一步推动我国山呈黄绿色荧光则说明含有黄酮类化合方法，具有分离效率高、分析速度快，楂业持