国内大豆油脚综合利用的研究进展-论文.pdf

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1、国内大豆油脚综合利用的研究进展张晓娟谭伶玉唐丽华贾长英(沈阳工业大学石油化工学院)【摘要】本文介绍了大豆油脚的产生、主要成分，概述了国内对大豆油脚的综合利用途径。以大豆油脚为原料，可以用于生产脂肪酸，制备复合肥、饲料、天然皂粉、生物柴油、表面活性剂、铸造胶粘剂和松香改性醇酸树脂，分离和提取系列大豆磷脂、中性油脂、V及辅酶Q10等。并对其综合利用发展方向进行了总结。【关键词】大豆油脚；综合利用；研究进展中图分类号：TQ645．9文献标识码：A文章编号：1000—9868(2013)06—0062一O3大豆油脚是采用水化脱胶工艺生产大豆油过程中产状和粒

2、状讨论其生产工艺和方法。其制备的相互关系为：生的副产品，故常称作水化油脚，其产量占毛油质量的大豆油脚一浓缩大豆磷脂一粉状大豆磷脂—分提磷脂—6％～8％，国内大豆油脚总产量在10万t以上。大豆油脚大豆磷脂系列产品及磷脂保健食品。其中获取浆状大豆中含20％一25％的磷脂(其中胆碱磷脂、乙醇胺磷脂和肌磷脂和粉状大豆磷脂是基础。近年来，磷脂的提取方法醇磷脂各占1／3)、25％30％的中性油、45％50％的水有了迅速发展，其提取方法有：CO超临界萃取法、乙分、0．5％～1．0％的甾醇及5％～8％的其他组分，如饼粉、酰化法、半透膜法和溶剂法、液相色谱法和乙醇分

3、馏法蛋白质、糖类、蜡、色素以及有机和无机杂质l1]。若大豆等。其中以乙醇等低级醇为溶剂的液一液萃取工艺应用较油脚不能得到很好的利用，不但浪费了大量资源，还因多。，大豆油脚受热(20℃以上)易发酵，严重污染环境。因我国尚未加工利用的大豆油脚折合大豆磷脂产量在此对油脚资源的合理利用将产生巨大的经济效益和环境9000～10O00t／年。开发大豆磷脂具有丰富的资源潜力。效益。利用水化脱胶大豆油脚回收生产大豆磷脂有十分可观的由于科学技术的迅速发展，对大豆油脚的综合利用经济效益，据报道，以生产标准浆状和标准粉状磷脂研究备受关注，现对其综合利用介绍如下。为例，其

4、利润分别为3000～4500元／t和12500～17500元／t。1生产脂肪酸[]3中性油脂回收[8-9]利用大豆油脚生产脂肪酸，实际是对油脚中的中性油和磷脂成分的利用。首先将其中的中性油和磷脂水解水性油脚中含有25％～30％的中性油脂，有的高达成为脂肪酸，然后与其他成分分离。油脂水解的工业方40％～50％，回收这部分中性油、提高出油率是非常必要法有常压酸性催化法、高温高压碱性催化法和高温高压的。目前，从大豆油脚中回收中性油脂的方法有自然沉无催化剂法；磷脂的水解主要是在强酸或强碱作业下水降法、盐析法(一次盐析法和循环处理法)、离心分离解。基本工艺过

5、程为：油脚的预处理、水解或皂化、水法、溶剂萃取法、真空浓缩法和利用破乳剂回收法。上洗、沉降分离、水洗和脱水、减压蒸馏、冷冻和乳化分述方法多为提高出油率，余下油脚回粕，改善厂区的卫离等操作。这种工艺耗能大，污染严重，废水中甘油难生面貌，增加了企业的经济效益。但此途径存在很多弊以回收，因而经济效益不好。端，例如对油脚进行溶剂浸出回收其中的油脂时，磷脂很容易重新溶解于溶剂进入回收的油脂中，造成磷脂在2制取大豆磷脂系列产品[5-7]生产系统中的恶性循环。而将油脚打入蒸脱机易引起脱从研究的角度来看可按产品的不同形态即浆状、粉溶豆粕结团，脱溶效率下降，豆粕色泽

6、加深等不良现象。62穗尝鹚·201306油脂工程·技术『TEO]NIQI1{￡——一因而仅用作对油脚的简易处理，不是油脚利用的上策。原性物质被氧化分解和辅酶Q。的损失，同时可将辅酶Q。浓缩，为后续进一步提纯结晶步骤节省溶剂和时间。4制取复合肥[10-11]9生产生物柴油以发酵的大豆油脚基肥为主要原料，根据作物的需肥规律．添加氮、磷、钾及微肥成分均匀混合或复合而生物柴油可作为石油燃料的替代品，具有可再生、成大豆油脚复合肥。或者以大豆加工副产品豆粕或大豆易生物降解、无毒、含硫量低和废气中有害物质排放量油脚、屠宰废弃动物毛发等为原料，经硫酸水解生成氨小等

7、优点，是最重要的清洁燃料之一。以天然油脂为原基酸，而后加入麦饭石粉，直接生成氨基酸一麦饭石复料生产生物柴油成本较高，以大豆油脚浸出油为原料制合微量元素肥。备生物柴油可降低成本，生物柴油含量可达96．8％，其主要性能指标符合0#柴油标准(GB252—1994)。5制取饲料[住]10其他利用途径将油脚常压下加热，沉降、排水浓缩脱水，然后添加辅料玉米面或麦麸，干燥后粉碎，制得成品，用于掺大豆油脚除了上述利用途径外，还可利用提取中性加在普通饲料中饲养动物，营养价值高。油后的油脚生产腻子[19]．既可提高中性油的回收效率，又可提高油脚的使用价值和经济价值；利

8、用大豆油脚6制取皂粉[协似]与稀硫酸和甲醇反应，再与单乙醇酰胺反应，进一步利用大豆油脚的油脂与碱发生反应生成肥皂和甘油，与