农畜综合利用 油脚综合利用研究进展浅谈.doc

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1、油脚综合利用研究进展浅谈摘要：总结前人所做的研究工作，本文试图从油脚可以利用的提取物，例如皂粉，磷脂、芥酸、油酸、當醇、维生素等，这角度浅谈油脚深加工的方向，工艺条件和加工流程。关键词：油脚皂粉磷脂芥酸油酸當醇维生素前言:油脚是在油料加工后所剩下的油脚是从毛油加工成精油过程中产生的下脚料。王晓辉5指出：我国有丰富的油料资源,近年来，油脂工业发展迅猛，年精炼加工能力超过1460万t，但加工粗犷，技术相对落后，许多高档油脂化学品依赖进口。的确，油脚所含有的利用价值相当的高，同时由于其营养物质的含量丰富的原因，如果处理不当，将对环境造成相当大的污染。所以对于油脚这一

2、农副产品的综合利用成为了社会的商业的需求，也是极具研究价值的课题。1.从油脚中提取磷脂磷脂是对大脑有益的脂类，同时也可以防止心脑血管疾病的发生。对人体有益，所以在油脚中有效的提取磷脂是具有比较高的开发利用价值的。磷脂的一般提取方法是：脱色，脱油。一般的说脱色的所选用的用双氧水还有活性白土，而脱油通常使用丙酮和乙醇等有机溶剂进行对磷脂的精制⑵⑶而在不同的条件下，；磷脂精制的效果还有感官不同。表一因素水平表⑶条件ABCD11:11401:121:22501:231:33601:3注人丙酮川量脂溶化B:丙刪脱油次数C：乙醇温度（OD:乙醇用量脂溶化表二止交试验结果⑶

3、因素丄LBCD磷脂含虽（2）111140110.4812211250120.3035311360130.5196412150130.291951260110.346361340120.2814713160120.5452813240130.2110913350110.3012均值10.4350.4390.3250.376均值20.3070.2870.2990.377均值30.3520.3670.4700.341极并0.1280.1520.1710.036实验结果可知乙醇温度和丙酮脱油次数是影响磷脂得率的主要因素。丙酮用量次之，乙醇用量影响较小。最佳实验条件为A

4、3B1C3D2o由实验可知，随着温升高度，磷脂的萃取量增加，在60°C时达到最大萃取量。因此，在加工过程应该注意对丙酮用量、丙酮脱油次数、乙醇用量和温度等条件的控制，已达到最大的萃取量，提高利用率，节省资源。为了提高萃取的效果，还可以应用CO?超临界萃取技术叭1.从油脚中提取芥酸和磷酸我国油菜籽的品种主要属什蓝型，其中料中的脂肪酸的组成大致为的饱和脂肪酸，左右的芥酸，。左右的油酸、亚油酸、亚麻油酸。由于芥酸和油酸均是工业上具有广泛用途的重要的精细化工原料等，国内外市场均较为紧俏。例如，以芥酸为起始原料生产的芥酸酸胺及其衍生物，因其具有熔点较高、热稳定性佳等特点

5、，因而逐渐取代了同类用途的助剂，现已广泛应用于塑料、橡胶、印刷、涂料等领域中，尤其是它作为聚烯怪类高分子材料的一种优良的抗粘结剂和抗静电剂，倍受该行业的青睐在合成树脂中，只需加入的芥酸酿胺对薄膜、注塑制品的用量为就能在其塑料的加工过程中起到很佳的润滑效果。同吋，所制得的薄膜制品的透明度和耐热封口性能亦很佳，产品又无莓性和副作用，国外已正式批准用于食品包装用膜材料等，深受厂商的欢迎。因此，利用菜籽脚、皂脚提取芥酸和油酸是提高此种资源使用价值和经济效益的有效途径，同时也有效地防止了对环境的污染⑸。慕本来说，原理是利用从菜籽油脚料中提取芥酸和油酸，都必须先将油脂水解

6、为混合脂肪酸，然后再根据混合脂肪酸中各组分的物理化学性质，采用相应的分离方法。下面举出工艺流程图的例子说明简单的说明一下芥酸和油酸的加工流程。混合脂肪醱（粗品）丙雨+水母液返回套用饱和脂肪酸费酸芥酸图一芥酸和油酸的技术路线图⑸从上图可以看出大致的工艺流程图分为以下儿个步骤：蒸馆工序，溶解工序,分离饱和脂肪酸，分离油酸，制备芥酸，回收溶剂。蒸镭工序主要的冃的是去除笛醇、磷脂、色素还有其他不皂化物质。溶解工序的主要冃的是将不同成分的脂肪酸根据自身在溶剂中的溶解特点，选取某个特定比例，然后就在分离饱和脂肪酸，油酸和芥酸的工序将它们分离。1.从油脚中制取生物柴油随着原

7、油可开发及利用的量在减少，能源危机成为一个迫切的问题。寻找新能源是一个新的出路。从油脚中制取生物才有可谓是临危受命。生物柴油是清洁的可再生能源，它是以动植物油脂为原料，通过酯化和酯交换反应而生产的一种可替代石油柴油的液体燃料。生物柴油是同过酯交换的反应从油脚中油脂制取的［6H71O所以，控制好酯化反应的工艺条件，也就会控制了生产的工艺。可以控制反应的温度，反应的时间,反应时候催化剂的加入量，还有萃取剂与油的比例，都是应该考虑的因素。除了传统的酯换反应之外，有学者提出用酶来催化反应，使得条件不再苛刻而是节能，环保还有比较温和的进行特被的指出宋玉卿等在大豆的油脚中

8、利用了三因素二次旋转回归正交组合的实验