发酵蛋白饲料对生长育肥猪抗氧化能力和免疫能力的影响-论文.pdf

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1、2014年第2期付瑞珍：发酵蛋白饲料对生长育肥猪抗氧化能力和免疫能力的影响2l文踌蛋白饲料对生长育肥端执伯能乃和凡j良能乃的彩响付瑞珍，陈如水，黄元林，赵海鹏，李海涛。(1_河南聚丰饲料科技有限公司，河南郑州450007；2．河南大学生命科学学院，河南开封475004：3．河南省平顶山市水产技术推广站，河南平顶山476000)摘要：本试验探讨了在日粮中使用发酵蛋白原料替代普通蛋白原料对生长育肥猪抗氧化能力和免疫能力的影响。结果表明，饲料日粮中添加发酵豆粕、发酵棉粕显著提高了育肥猪血清谷胱甘肽过氧化物歧化酶活性(GSH—Px)和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0．05)，显著降低了

2、育肥猪血清丙二醛含量(MDA)(P<0．05)；显著提高了育肥猪血清IgA含量和IgM含量(P<0．05)，极显著提高育肥猪血清IgG含量(P<0．01)。育肥猪采食添加发酵豆粕、发酵棉粕的饲料日粮后，机体抗氧化能力增强，并能刺激机体的体液免疫反应，从而提高猪的抗病能力。关键词：发酵豆粕；发酵棉粕；生长育肥猪；抗氧化性能；免疫性能中图分类号：$816．6文献标识码：B文章编号：1672—9692(2014)02—0021—04Efectsoffermentatedproteinfeedontheantioxidantabilityandimmuneabilityofgrowing

3、-finishingpigsFuRuizhen，ChenRushui，HuangYuanlin，ZhaoHaipeng。，LiHaitao。(1．HenanJuFengAnimalFeedTechnologyCO．，Ltd，HenanZhengzhou450007；2．SchoolofLifeScience，He’nanUniversity，He’nanKaifeng475004：3．PingdingshanAquaticProductTechiquePromotingStation，HenanPingdingshan476000)Abstract：InthiSstudy，the

4、effectoffermentatedproteinfeedinsteadofnormalproteinfeedontheantioxidantandimmuneabilitiesofgrowing—finishingpigswereinvestigated．Theresultsshowedthatfermentedsoybeanmeal，fermentedcottonseedmealadministeredintobasaldietcouldgreatlyimprovedtheactivitiesofglutathionesuperoxidedismutase(GSH—Px)，

5、totalantioxidantcapacity(T—AOC)(P<0．05)，decreasetheserumMDAcontent(MDA)(P<0．05)andobviouslyincreasetheserumIgAcontentandIgMcontentinfatteningpigs(P

6、ityandantioxidantactivityofgrowing—finishingpigsandhadagreaterapplicationvalueintheproduction，itcouldsavethecostofmedicationandimprovetheeconomiCbenefits．Keywords：Fermentedsoybeanmeal：Fermentedcottonseedmeal：Growing—finishingpigs：Antioxi—dantabi1ity：Imuneabi1ity发酵饲料的生产与应用是近年来饲料工业和养为缓解饲料资源短缺、提

7、高畜禽产品品质、减少畜殖业最热门的话题之一。随着人民生活水平的不断产品药物抗生素残留的重要手段“。发酵饲料的生提高和环境资源的日益恶化，利用农副产品和轻工产菌种主要有酵母菌、乳酸菌和芽孢菌，这些微生副产品生产高质量、无污染的微生物发酵饲料已成物都是安全菌种，对动物和生态环境都不会产生不收稿日期：2014—01一i0作者简介：付瑞珍(1979一)，女，研究生，主要从事饲料配方研发工作。基金项目：河南省科技成果项目(豫科鉴委字20132362)22现代畜牧兽医2014年第2期良影响。