发酵豆粕对1-4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响-论文.pdf

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1、福建农林大学学报(自然科学版)第42卷第4期JournalofFujJanAgricultureandForestryUniversity(NaturalScienceEdition)2013年7月发酵豆粕对1-4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响林丽花，谢丽曲，王长康，祁瑞雪，王全溪，陈庆达，许丽惠(福建农林大学动物科学学院，福建福州350002)摘要：选取113龄黄羽肉鸡250羽，随机分为5个处理组，每处理组设5个重复，每重复10羽．处理I为对照组，饲喂基础日粮；处理Ⅱ为抗生素对照组，在基础日粮中添加30

2、mg·ks_1杆菌肽锌和6mg·ks硫酸抗敌素；处理Ⅲ、Ⅳ、V为试验组，分别在基础日粮中用3％、6％、9％发酵豆粕替代部分普通豆粕，试验期4周，研究发酵豆粕对1—4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响，为发酵豆粕应用于肉鸡配合饲料提供科学依据．结果表明：在1—4周龄黄羽肉鸡日粮中用9％发酵豆粕替代普通豆粕，提高肉鸡平均日增重(P<0．05)、十二指肠中的胰蛋白酶活性(P<0．01)、血清中的总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性(P

3、<0．05)、死亡率(P<0．01)及粪便中的氮和粗灰分含量(尸<0．01)．可见，发酵豆粕替代普通豆粕能够提高1—4周龄黄羽肉鸡的消化酶活性、抗氧化能力和免疫力，促进养分的吸收利用，减少粪便中氮和粗灰分的排出量，其适宜替代量为9％．关键词：发酵豆粕；肉鸡；生长性能；消化酶活性；抗氧化能力；免疫器官指数中图分类号：s831．5文献标识码：A文章编号：1671-5470(2013)04-0403-07Efectsoffermentedsoybeanmealongrowthperformance，digestiveenzyme，antioxi

4、dantabilityandimmuneorganindexof1-4weeksoldyellowbroilersLINLi—hua，XIELi—qu，WANGChang-kang，QIRui—XUe，WANGQuan—xi，CHENQing—da，XULi—hui(CollegeofAnimalScience，FujianAgricultureandForestryUniversity，Fuzhou，Fujian350002，China)Abstract：Toinvestigatetheefectsoffermentedsoybeanm

5、ealongrowthperformance，digestiveenzyme，antioxidantabilityandim-museorganindexof1—4weeksoldyelowbroilers，whichwouldprovidethetheoreticalbasisforthe叩plicationoffermentedsoy·beanmealinthebroilersfeed，250one—day—oldchickenswererandomlydividedintofivedietarytreatments，eachtrea

6、tmentindud-edfivereplicates(10chickensperreplicate)fora4weeksfeedingtria1．Thecontrolgroup(groupI)werefedtothebasicdiet．ThegroupI1wasfedtothebasicdietsupplementedwith30nag·kg一zincbacitracinand6mg。ks～eolistinsulfate．Thetrot-mentgroups(groupII，Ⅲ，IV)werefedtothebasicdietrepla

7、cedthepartofsoybeanmealwith3％，6％，9％offermentedsoy-beanmea1．Theresultsshowedasfollows：replacingthepartialsoybeanmealwitll9％offermentedsoybeanmealincreasedtheav-erageweightgain(P<0．05)，trypsinactivityoftheduodenum(P<0．O1)，thecontentsoftotalantioxidationcapacity(T-AOC)andcat

8、alase(CAT)inperipheralblood(P<0．05)，andthespleenindexandthebursalindex(P<‘0．05)；itdecreasedthefe