大上海“扁豆大王“-论文.pdf

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1、M堑塾丝黪责编：周圆圆E—man：xiaoyuan』一316@sina．com大上海1993年春天的一个下午，上海市南汇区彭镇社区一个农村青年，带回家O．5公斤扁豆种子，连他本人都没想到，那O．5公斤普普通通的扁豆种子，改变了他命运。他带领上万农户，将不为市民认知的小小扁豆，成功地做成了一个上亿元的大产业，这个扁豆1996年，青扁豆种植规模达到了1千上海南汇区泥城镇副镇长邱志良说：产业的领军人物名叫王红刚。亩，南汇区的销售市场已经饱和，王红刚开4他这个扁豆在上海的市场占有率，达到了1993年，30岁的王红刚还是上海浦东着农用车，到上海市区的江桥市场试试运98％，

2、就是说，他是我们上海整个扁豆市场建筑工地上的～名打工仔，但是他不想一辈气，然而卖了3天竟无人问津。王红刚就想的这个晴雨表，就是他说了算。”子就这样给人打工，有～天，他在浦东的蔬出了一个办法。王红刚操控着上海扁豆的销售市场，但菜摊儿前眼睛一亮。当时，红扁豆能不能吃，没见过的人都他的收购价和批发价之间只有1角钱，确保红王刚在上海浦东建筑工地上千活，看不知道。王红刚就用开水示范给他们看，因农户每亩净赚6000元以上，他心里才踏到那边的蔬菜，地摊上卖的蔬菜跟家里的蔬为这个东西，通过了高温以后，它就会变青，实。菜一模一样，但是在那里能够卖到两三元钱就这样倒一点开水，把红红

3、的扁豆放进去，上海南汇区泥城镇副镇长邱志良说道：～斤，但是在农村老家，吃剩下的菜，5分钱过了一会儿以后，扁豆就变成青颜色了。颜。他主要考虑公司发展的一个长期的一个过都没有人收购，就往小河里面一扔。这让王色变化引起了一些经销商注意，王红刚顺势程，不是现在一段时间捞了一把就走了，你红刚受到启发，那时候打工一天只有10来把扁豆炒好，摆到市场上请人品尝。捞了一把，农民受伤害以后，他们那可以说，元钱的工资，种十几斤蔬菜，就能把这一天王红刚见几个商贩和饭店老板吃了以他这个公司没有今天了，也没有今天这个市的工资赚回来了。后，说这个东西好吃或不好吃，要带几个回场了，早就给农民赶

4、跑了。”但是，种什么好呢?朋友告诉他，青浦区去吃吃，他就一斤、两斤的送给他们。王红刚的扁豆收购～般都在每公斤2的一些农户零星种有青扁豆，吃起来软、糯、王红刚的妻子张芳很支持丈夫的想法，元以上，扁豆品质好就逐渐提高收购价，让嫩、滑，从4月到12月能够连续开花、连续跟商贩和饭店的老板解释怎么做、吃，他们农户赚钱，一段时间后慢慢跌到一元左右。结果，而且省时省力，可以试试。王红刚就花吃了就能感觉好吃了。王红刚说：。我们慢慢往下跌价，跌价的200元钱买来0．5公斤青扁豆种子撒到了家第三天这三包扁豆全部销完，价格那个过程中，就是我们开始赚，我们经销商开始里的3亩田里，没成想

5、，竟然真的给了他一时候定在2元。到了第四天，他就带了五六赚，中间受益最多的是老百姓的，但是市场，个惊喜。包扁豆过去，定价定在3．5元，一下子就卖完已经活了。。王红刚种了一年以后呢，每亩地收入了了，商户们都说这个东西好，而且到第二批1998年，跟着王红刚种扁豆的农户每2000多元钱，觉得还可以。本来它就对做生卖了以后，就开始有客户找他订货了，订10亩地的收入破天荒地超过了1万元，种植面意挺感兴趣的，到第二年、第三年，就陆陆续斤、20斤，就这样王红刚就在上海打开了市积一下子从开始的一千亩迅速发展到5000续地种到了几十亩。场。多亩，集中在上海销售，因为数量太大，这时

6、看着王红刚种扁豆挣了钱，亲朋好友和当时很多上海市民都评价说这种豆角的王红刚已经难以控制价格，扁豆从最高时乡里乡亲开始陆续种起了青扁豆，家家户户相当好吃，好吃得不得了，这个扁豆呢，吃了的每公斤七八元跌到1元钱左右。1998年7每天都要采摘，那么怎么卖出去呢?以后，感觉比较爽口，比较粘滑。月，不想坐以待毙的他决定前往辐射整个江上海南汇区彭四村村民路笑昌说，自己王红刚成功地在上海江桥蔬菜批发市苏的常州蔬菜市场打销路，等待他的又是什去卖出去是不可能的，价钱上可能每斤多卖场打开了销路，市民开始接受，客户也越来么呢9几角钱，但你这样跑出去，来去的车费，到菜越多，这时候，王红

7、刚又动起了市场的脑筋：王红刚的妻子张芳说：。我们的量多，每市场里面的摊位费，跑回来这样合算吗。4扁豆高峰的时候，我们就把价格往下调，让天有好几个车子出去，亏的时候，一个晚上王红网0瞅准这样的机会，让农户的青扁普通的市民都能吃上，产量少的时候，我们要亏几万块钱，假如说这个扁豆收购价格2豆搭在自己的农用车上捎着卖，他每斤收取再把价格往上提，为什么呢，我们能把这个元钱一斤，卖不掉五毛六毛也要卖出去的，5分钱运费。扁豆好卖，价格也高，种植扁豆扁豆像股票一样，炒得起，炒得下，因为这个因为到明天早上就不行了。比如说每天的销的人更多了，王红刚由于认识的客户多，他扁豆的品质很好

8、很好，市民吃了以后觉得吃