扁豆·乡情-论文.pdf

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1、觑嗣豳、-C，U'NI)INS'Urr订ⅣG所有的豆类植物中，我最爱的步伐，远远地听见蟋蟀虫鸣，藤蔓，伸长胳膊尽力去捋。当我扁豆。闻到一阵熟悉的清香时，我知道捋够了一顿之需，将菜篮递到母自小生长于乡村，熟悉的豆家就在前方。走进院子的一刹那，亲面前，她的睑也绽放成一朵花。类品种繁多，诸如大豆、蚕豆、一种从未有过的幸福感包裹了全乡下的扁豆做法简单，贵在豌豆、红豆、绿豆、豇豆、四季身。那香，是扁豆花，还有被露淳朴自然，有浓郁的柴火味道。豆等等，有的可当粮食，有的可水打湿的扁豆交融的味道。煸煎烤这些如今流行的做法用得作蔬

2、菜，各有其可爱之处，但倘从此，扁豆在我的物语世界少，有炖的。最常见的是红烧。若专挑一样来，我选择扁豆。里代替了家。每当我从外面归来，两头撕去茎脉，入铁锅爆炒，加乡贤郑板桥一句“满架秋风尤其是夏秋之交，我总希望逢上菜油盐酱油即可。糖和蒜末都算扁豆花”，使一向默默无闻的扁这位沉默的老朋友。扁豆有绿白考究。扁豆烧肉那算大菜了，平豆在中国文化里多了层雅致韵紫之分，我独爱紫扁豆。时是不容易吃到的。精细的吃法味，大有由野乡僻壤转而登堂入家里还有一小块菜地，母亲是将扁豆切成丝，和上辣椒瓜丝室的感觉。其实，扁豆在我看来，总是顺着

3、季节，随意摆布各种蔬等清炒，别有风味。还有一种做原本就是那般朴素无华，扁豆连菜。菜地两面临河，河畔长有几法，和饭一起煮，即扁豆饭。这系的记忆之根，从来不曾改变。棵桑树，于是夏秋时她便常常莳在当时是极“土”的做法，通常第一次对扁豆产生强烈的亲弄些丝瓜扁豆之类。在家的时间是没菜时的无奈之举，今日想来，近感，是刚上高中那年。学校在少，临到菜地帮忙，多是扁豆已却印象最深，多年未曾再品尝的镇上，面临着全新的压力，顿时过了旺季，长势不丰了，采摘的扁豆饭，竟是那么好吃，其缘由，感到非常不适应。于是常常想着通常是又大又老的豆荚，

4、还挂在除了扁豆与米饭的水乳交融，恐回家。一次晚上，当我踏着疲惫树枝高处。我便踮起脚尖，拉近怕还是在于那掺入亲情的烟熏火燎和乡土血脉的深情呵护吧。后来老家搬了房子，院子太小，没法再种扁豆之类的蔬菜了，许多年来，每每回家，看着仄逼的天井和光秃的水泥地面，总感到缺了点什么。大概两年前，一●张凌云次我到20多里外的小舅家，那里同样有一条河，河边我用手机随意给舅妈拍了张照片，没想到效果出奇的好。蓝天无云，青砖黑瓦，更难得的是一簇紫扁豆枝繁叶茂，恣意攀爬，给整个风景点缀了最生动的一笔。这是典型的农家场景，但在我的心中，没有比

5、这更美的图画。扁豆承载着我的乡土和童年，扁豆亦将延续着我的记忆和足迹。年年岁岁，潮起潮落，扁豆会在我的人生风景上开成一朵不败之花。(英翔宇摘自《新民晚报》2015年11月1E1)囱崽锥智慧口。。