大豆肽与海洋胶原肽混合粉末抗氧化作用的研究-论文.pdf

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1、公共卫生与预防医学2013年第24卷第2期JofPubHealthandPrevMed，Apr．2013。Vo1．24No．2·23··论著·大豆肽与海洋胶原肽混合粉末抗氧化作用的研究田洁，柯翔鸿，王玉娥，樊柏林湖北省疾病预防控制中心，武汉430079摘要：目的探讨海洋胶原肽与大豆肽混合粉末对老年小鼠的的抗氧化作用。方法用12月龄的健康雌性小鼠，随机分成5组：阴性对照组、阳性对照组、低、中、高剂量组，每组12只。低、中、高剂量组分别灌胃给予0．833S／kgBW、1．667g／kgBW、2．500g／kgBW海洋

2、胶原肽和大豆肽混合粉末，阴性对照组给予蒸馏水，阳性对照组给予0．2g／kgBWVitE。30d后，称各组老龄鼠的体重并检测各项抗氧化指标：包括血清蛋白质羰基含量、1％的溶血液中丙二醛(MDA)含量、1％溶血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—PX)、1％的肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)活性、血清和肝匀浆中的GSH含量。结果各剂量组老年小鼠的体重并未出现明显改变(P>0．05)；中、高剂量组可明显减少老龄小鼠1％溶血液中MDA含量(P<0．01)；高剂量组能明显降低血清中蛋白质羰基含量(P<0．05)；低剂量组可明显

3、升高老龄小鼠1％肝匀浆中SOD活性和1％溶血液GSH—PX活性(P<0．05)；各剂量组血清和肝匀浆中GSH含量均无明显变化。结论海洋胶原肽与大豆肽混合粉末具有抗氧化功能。关键词：海洋胶原肽；大豆肽；抗氧化中图分类号：R978．66文献标识码：A文章编号：1006-2483(2013)02-0023-03Anti-oxidativeefectofthemixedPowderofMarineCollagenPeptidesandsoybeanpeptidesTIANJie，KEXiang—hong，WANGYu—e

4、，FANBo—linHubeiCenterforDiseaseControlandPrevention，Wuhan430079，ChinaCorrespondingauthor：FANBo-lin，Email：vanbolin@yahoo．con．caAbstract：ObjectiveToinvestigatetheanti-oxidativeefectofthepowderofmarinecollagenpeptidesandsoybeanpep-tidesinagingmice．MethodsHealthy

5、femaleagingmiceweredividedintofivegroupsrandomly：negativegroup，vitaminEcontrolgroup，lowdosegroup，middledosegroupandhighdosegroup(12miceineachgroup)．0．833g／kgBW，1．667g／kgBWand2．500g／kgBWofthispowderwasgiventothemiceinlow，middle，highdosegrouprespectively．vitE0．

6、2kgBWanddoubledistiledwaterweregiventothemiceinvitaminEcontrolgroupandnegativecontrolgroupsrespec-tively．After30days，animalweight，thelevelofmalondialdehyde(MDA)in1％hemolyticblood，proteincarbonylinserumwe[emeasured；theactivitiesofsuperoxidedismutase(SOD)inlive

7、r，glutathioneperoxidase(GSH-P】【)in1％hemolyticblood，glutathion(GSH)inserumandliverwerealsodetermined．ResultsAftergiventhismixedpowderfor30days，theanimalweightinallgroupshadnoremarkablechange(P>0．05)；thecontentofMDAinmiddleandhighdosegroupdecreasedsignificantly

8、(P<0．01)；theproteincarbonylinhighdosegroupdecreased(P<0．05)；theactivitiesofSODandGSH-Pxinlowdosegroupincreasedevidently(P<0．05)，thelevelofGSHhadnodiferenceinallthegroupswithdiferentdoses(