超声波辅助提取石阡苔茶多糖工艺的优化.pdf

《超声波辅助提取石阡苔茶多糖工艺的优化.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、第53卷第l5期湖北农业科学Vo1．53No．152014年8月HubeiAgficul~ralSciencesAug．，2014超声波辅助提取石阡苔茶多糖工艺的优化陈仕学，王岚，代鸣，王一帆，杨芳(铜仁学院生物科学与化学系／梵净山特色动植物资源重点实验室／梵净山野生动植物资源保护与利用研究中心．贵州铜仁554300)摘要：为了研究超声波辅助提取石阡苔茶[Camellinsinens／s(L．)0．Ktze．]多糖的最佳提取工艺．采用单因素和正交试验进行研究，得到了提取石阡苔茶多糖的最佳工艺条件为

2、乙醇体积分数40％．超声功率100W，浸提时间30min，料液比1：40(g：mL)。此条件下多糖的平均提取率为4．92％，RSD为0．42％。可见。超声波辅助提取法缩短了浸提时间．节约了材料．提高了石阡苔茶多糖的提取率关键词：苔茶[Camelliasinensis(L_)O．Ktze．]；多糖；超声波辅助法；提取率；工艺优化中图分类号：TQ461文献标识码：A文章编号：0439—8114(2014)15—36o9一O4OptimizingthePOlysaccharideExtractionPr

3、ocessfromShiqianMossTeabyUltrasonic-assistedMethodCHENShi-xue，WANGLan，DAIMing，WANGYi-fan，YANGFang(BioscienceandChemistryDepartment，TongrenUniversity／KeyLaboratoryofSpecialAnimalandPlantResourceinFanjingMountain／TheSearchCenteroftheConservationandUtili

4、zationofWildlifeResourcesinFanjingMountain，Tongren554300，Guizhou，China)Abstract：TheoptimalextractionprocessofpolysaeeharidefromShiqianMossTea[Camelliasinensis(L_)O．Ktze．]wasstud-iedwiththeultrasonic—assistedmethod．Thesinglefactorandtheorthogonaltestwe

5、readopted．Theresultsshowedthatitsoptimalconditionswere40％ethanol，100Wultrasonicpower，30minutesultrasonicdigestiontimeand1：40(g．'mL)solid—liquidratio．Undertheseconditions．theavarageextractionrateofthepolysacchafidewas4．92％andthatofRSDwas0．42％．Theultras

6、onic—assistedmethodcangreatlyshoaentheextractiontime，savethematerialsandenhancetheextractionrateofShiqianMossTea’Spolysaccharides．Keywords：Mosstea[Camelliasinensis(L．)O．Ktze．]；polysaccharides；ultrasonic—assistedmethod；extractionrate；processoptimizatio

7、n石阡苔茶『Camelliasinens~(L．)O．Ktze．]是超声波辅助提取法等。与常规提取法相比，超声波贵州省石阡县当地茶农长期栽培选育形成的一个辅助提取可缩短提取时间，提高提取效率

8、6】。因此，地方品种．母树属古茶树系列。茶叶中含有多种有本研究采取超声波辅助提取法．对石阡苔茶多糖的益人体健康的有效成分，主要为咖啡碱、茶多酚、茶提取工艺进行研究，优化工艺参数，为进一步开发多糖等【1．2]多糖是继茶多酚后从茶叶中提取出来的，利用本地茶叶及后续研究提供参考依据。具有多种生物活性、组分复杂的天然

9、活性物质[3]。具1材料与方法有增强免疫力、降血脂、降血糖、抗辐射等功效，广泛应用于食品、医药、保健等领域[41s-。目前，关于石1．1材料阡苔茶的研究主要有成分的分析、茶多酚的提取，石阡苔茶购于石阡苔茶专卖店，烘干，乙酸乙而对石阡苔茶多糖的提取研究未见报道提取多糖酯浸泡3．5h脱脂，用水冲洗至无味，60℃烘干备的方法较多，有碱提法、水提法、微波法、酶提法和用。收稿日期：2014—01—20基金项目：铜仁市科技计划项目[铜市科研(2O12)63号一23]；贵州省教育厅特色实验窒建设