榆林市绿豆生产现状及发展对策-论文.pdf

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1、巷i2相通融2013．8专题论述榆林市绿豆生产现状及发展对策雷锦银(陕西省横山县农业技术推广中心站横山7l9l00)摘要：绿豆是榆林市重要的出口创汇作物，是当地农民增收的重要产业之一。重点介绍该市绿豆生产的基本情况，找出产业发展存在的~-~I'-1题，明确今后绿豆产业的发展思路与目标，并提出加大政府扶持、创建知名品牌、强化产业指导、壮大服务组织的发展措施，对促进当地绿豆产业发展、增加农民收入有着重要意义。关键词：绿豆；产业现状；对策；榆林市绿豆是我国主要的食用豆类作物，富含多种维录。到2012年，全市绿豆总产量达到2．

2、5万t．绿豆已生素，营养价值高，粮、菜、药、饲兼用，被誉为粮食中成为当地旱作区农民增收的“金豆豆”。的“绿色珍珠”【“。榆林市光照充足，昼夜温差大，有1．3产品品质优良利于绿豆干物质积累，且7、8、9月降雨集中，雨榆林气候干旱、光照充足、雨热同季、昼夜温差热同季闭，与绿豆开花结荚期需水量大、要求温度大，且土层深厚、土质疏松，是《特色农产品区域布局较高的生理需求相吻合，是全国绿豆适生区，生产规划(2006—2015年)》认定的全国绿豆优势产区阁。所的绿豆品质优良、色泽纯正，畅销全国各地及日本产绿豆籽粒大，色泽好，发芽势强

3、，无硬实粒，是国内等国家。在榆林市发展壮大绿豆产业。有利于促进绿豆产品中的顶级产品，其中横山大明绿豆被日本当地农民增收和夯实产业基础，为新农村建设提供指定为进口免检产品，深受消费者青睐。长久的产业支撑1．4产业化进程加快1绿豆产业现状一是加工销售企业如雨后春笋般地迅速发展起1．1种植面积扩大来，全市有绿豆等食用豆类杂粮加工企业150多家．绿豆是榆林市主要的旱地农作物之一．在全市其中省级农业产业化重点企业1O家，市级农业产业农业生产中占有不可或缺的重要地位，从南到北都化重点龙头企业23家；同时，农民专业合作组织不有种植[

4、31。改革开放初期，全市种植面积约2万hm2，断壮大，“企业+合作社+基地”的产业化模式逐步形之后．随着绿豆科研开发和经济价值的开发，种植面成。二是成功举办了“中国·榆林首届国际荞麦节”，积逐年增加，目前已达到4万hmz．且仍呈上升趋势。横山大明绿豆等12类作物48个品种被认定为名优横山是榆林绿豆生产第一大县．年播种面积1．33万小杂粮品种[61。hm．并于2008年获得国家农产品地理标志登记。2产业发展存在的问题1_2产量水平提高2．1基地没有形成规模。单产水平低近年来，随着有关绿豆科研的不断发展和农民随着经济快速发

5、展，青壮年劳力大多外出务工，文化素质的不断提高，栽培管理技术普遍改善，生产从事农业生产的劳动力知识水平低．种植绿豆多以水平明显提高，平均产量达到750kg~hm2以上，最高自给自足为主，种植面积较为分散，没有形成相对集产量达到2550kg]hm2，并创出2项全国绿豆高产纪中、规模较大的生产基地，且栽培管理跟不上，单产基金项目：国家食用豆产业技术体系建设专项奖金资助(编号：CARS一09)作者简介：雷锦银(1963一)，男，高级农艺师，主要从事农作物新品种、新技术推广工作。——44——专题论述2013．8摩烈姓jj水平低

6、．单产多在750～900kg／hm徘徊。豆等小杂粮产业发展、壮大的重要保障。各旱作农业2．2地方品种混杂严重。专用品种少区的农业项目、资金的安排要向绿豆等小杂粮产业缺乏优势明显的主推品种，专用品种、高附加值重点倾斜。大力发展旱作农业，提升全市绿豆生产水品种少。境内目前以“横山大明绿豆”为主栽品种，占平。对带动基地农户增收效果突出的杂粮加工企业总面积的85％以上，“佳县小油绿”和“神木小绿豆”和农业科技单位，用以奖代补的方式给予扶持。同等搭配种植．这些品种均为传统地方品种，且混杂、时，充分加强与相关部门的对接与协调，为绿

7、豆等小退化较为严重。杂粮产业发展积极创造良好的支持与保障条件。2．3标准化生产技术滞后3．3．2创建知名品牌要实施品牌战略．在不断扩绿豆生产不仅有产量问题，而且有品质问题，特大现有品牌市场地位的基础上，加大对“横山大明绿别是无公害、绿色、有机产品(食品)认证工作跟不豆”、“米脂婆姨”、“神木四妹子”等以绿豆为主的杂上，标准化生产技术滞后，成为制约榆林绿豆等食用粮产品宣传力度。提高在国内外市场知名度，扩大市豆类产业发展的瓶颈。场份额。相关部门要加大对生产基地、加工产品无公2．4加工水平低。没有品牌产品害、绿色产品认证和监

8、管；加工、营销企业要改进产目前，榆林市从事绿豆加工、销售企业较多，品包装。加大宣传推介力度，努力打造“榆林小杂粮”但产品以原粮或粗加工产品的形式销售，深加工产市场品牌。品少，且包装雷同，创意单调，缺乏宣传，消费者3-3．3强化产业指导通过国家食用豆产业技术体认同度不高。没有真正打开消费市场，更没有创出系和陕西省小杂粮产业技术体系、