小麦-玉米-豆粕型日粮中木聚糖体外酶解的研究-论文.pdf

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1、江西农业学报2014，26(9)：98～102ActaAgricuhuraeJiangxi小麦一玉米一豆粕型日粮中木聚糖体外酶解的研究刘丽芳，朱海，王世琼，乔家运，王志祥(1．河南农业大学，河南郑州450002；2．天津市畜牧研究所，天津300381)摘要：采用体外模拟仔猪胃肠道环境的方法，用不同比例(0％～100％)的小麦替代玉米一豆粕(65：25)型日粮中的玉米，并添加不同水平(0～10000U／kg)的木聚糖酶，研究了小麦一玉米一豆粕型日粮中木聚糖的体外酶解。结果表明：在3种饲料原料中，小麦可溶性木聚糖含量最高，豆粕次之，玉米最低；随着日粮组合中小麦替代玉米比例的增加，日粮中可溶性木聚

2、糖含量和总木聚糖含量均逐渐增加；各日粮组合中适宜的木聚糖酶添加水平均为6000U／kg；以1／4玉米一3／4小麦一豆粕日粮组合较佳。关键词：木聚糖；木聚糖酶；体外酶解；小麦；玉米；猪中图分类号：$828．5文献标志码：A文章编号：1001—8581(2014)09—0098—05Studyonin—-vitroEnzymolysisofXylaninWheat-·Corn--SoybeanMealDietLIULi—fang，ZHUHai，WANGShi—qiong，QIAOJia—yun，WANGZhi—xiang(1．HenanAgriculturalUniversity，Zhengzh

3、ou450002，China；2．TianjinInstituteofAnimalScience，Tianjin300381，China)Abstract：Byusingthemethodofsimulatingthegastrointestinalenvironmentofpigletsinvitro，replacingthecorninCO／TI—soybeanmeal(65：25)dietwithdifferentproportions(0％～100％)ofwheat，andaddingvariouslevels(0～10000U／kg)ofxy—lanaseintothemixedd

4、iet，theauthorstudiedthein—vitroenzymolysisofxylaninwheat—coin—soybeanmealdiet．Theresultsin—dieatedthat：among3kindsoffeedstuff，wheatcontainedthemostsolublexylan，followedbysoybeanmeal，andCOIX1containedtheleastone；whentheproportionofwheatforreplacingeolllinthemixeddietincreased，thesolublexylancontenta

5、ndtotalxylancontentinthedietallincreasedgradually；thesuitableaddinglevelofxylanaseintovariousmixeddietsallwas6000U／kg；theeffectof1／4corn一3／4wheat—soybeanmealwasbetter．Keywords：Xylan；Xylanase；In—vitroenzymolysis；Wheat；Corn；Piglet目前我国畜禽饲料中的谷物主要是玉米，其约占的生长，提高了饲料报酬，减少了腹泻率，提高了猪群消费总量的70％。随着饲料工业的飞速发展，我国生长的

6、整齐度。饲料用玉米的年供应量远远不足，呈现出较大的供需通过动物试验能够比较准确地对饲料的营养价值缺口。因此，玉米价格不断上扬，这就需要寻求其他的进行评定，但这些试验往往不仅耗时、费力，而且很难饲料原料。在我国，小麦种植广泛，其种植面积和产量在短时间内对大量的饲料样品进行评价分析。随着技仅次于水稻，居于粮食作物第2位。小麦在我国的现术的进步以及单胃动物消化生理的研究取得进展，单状是：供应相对充足，价格较为平稳。因此，可以考虑胃动物的体外消化模拟技术也得到了迅速的发展。该用小麦来替代高价格的玉米来作为能量饲料。但是，方法具有简单、快捷、重演性好等特点，因此在饲料营小麦中含有一种抗营养因子——木聚

7、糖，它的存在大养价值评定方面占有重要的地位。本试验采用体外大限制了小麦在养殖业中的应用。而木聚糖酶是能酶解的方法，通过木聚糖酶对饲料原料中木聚糖降解够降解木聚糖的最主要酶之一，如果能够合理利用木效果的研究，寻找原料中适宜的木聚糖酶添加量，为原料中营养物质的合理利用提供理论依据。聚糖酶来降解饲粮中的木聚糖，那么就可以提高饲粮中营养物质的利用率。王修启等的研究结果显示，1材料与方法在猪的日粮中添加以木聚糖酶为主的