微波消解一HR—CSAAS法测定白豆蔻中Cu，Cd，Pb，Mn，Al-论文.pdf

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1、中国调味品2013年第8期CHINACONDlMENT分析检测总第38卷微波消解一HR—CSAAS法测定白豆蔻中Cu，Cd，Pb，Mn，Al李超，陈尚龙，高良鹏(1．徐州工程学院食品生物工程学院，江苏徐州221000；2．江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室，江苏徐州221000)摘要：建立微波消解一高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法，快速顺序测定白豆蔻中Cu，Cd，Pb，Mn和A1这5种微量元素的方法。通过选择合适的分析谱线和基体改进剂，有效地消除了干扰。在选定的工作条件下，测定白豆蔻中Cu，Cd，Pb，Mn，Al的含量分别为9．59，0

2、．134，0．363，249．8，624．4／~g／g；加标回收率分剐为103．0，106．4，99．7，95．6，96．4％}仪器的检出限分剐为1．22，0．077，1．53，0．614，1．54ng／mL；该法的精密度(RSD)均<3．7。该方法快速、准确、稳定、污染少，具有较高的实用价值，为食品中多元素快速顺序检测提供了科学依据。关键词：微波消解；高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法；白豆蔻；微量元素中图分类号：TS207．3文献标识码：Adoi：10．3969／j．issn．1o0O一9973．2013．08．026文章编号：1000—99

3、73(2013)08-0104—05DeterminationofCu，Cd，Pb，Mn，AIinFructusAmOmiRotundusbyMicrowaveDigestion—HighResolutionContinuumSourceGraphiteFurnaceAtomicAbsorptionSpectrophotometryLIChao，CHENShang-long”，GA0Liang-peng(1．CollegeofFoodandBiologicalEngineering，XuzhouInstituteofTechnology，Xuzh

4、ou221000，China；2．JiangsuKeyLaboratoryofFoodResourcesDevelopmentandQualitySafe，Xuzhou221000，China)Abstract：AneffectivemethodisdevelopedforsequentialrapiddeterminationoffivetraceelementsinFructusAmomiRotundusbymicrowavedigestion-highresolutioncontinuumsourcegraphitefurnaceatomi

5、cabsorptionspectrophotometry．Theinterferencesareeliminatedeffectivelybyappropriateana—lyticalspectrallinesandmatrixmodifiers．Undertheselectedworkconditions，thecontentsofCu，Cd，Pb，Mn，AlinFructusAmomiRotundusare9．59，0．134，0．363，249．8，624．4t~g／grespective—ly，therecoveriesare103．0

6、，106．4％，99．7，95．6，96．4％respectively，thedetectionlimitsoftheinstrumentare1．22，0．077，1．53，0．614，1．54ng／mLrespectivelybythismethod，theprecisionrelativestandarddeviationsarealllessthan3．79，6．Therefore，thismethodisrapid，accurate，stableandwithlesspollution，andithashighpracticalvalu

7、e．Ithasprovidedscientificbasisforsequentialrapiddeterminationofmanytraceelementsinfood．Keywords：microwavedigestion；highresolutioncontinuumsourcegraphitefurnaceatomicabsorptionspectrophotometry(HR-CSGFAAS)；FructusAmomiRotundus；traceelement收稿日期：2013一O2—1O基金项目：徐州市科技发展基金计划项目(XF10

8、C003)作者简介。李超(1978一)，男，副教授。博士，研究方向：天然产物化学及食品加工．·—-——104-——中国调味品2013年第