用微波消解-FAAS法测定商洛绿茶中微量元素-论文.pdf

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1、江西农业学报2014，26(7)：108—110ActaAgriculturaeJiangxi用微波消解一FAAS法测定商洛绿茶中微量元素何念武(商洛学院生物医药工程系，陕西商洛726000)摘要：以硝酸一双氧水为消解液，采用微波消解一火焰原子吸收光谱(FAAS)法测定了不同产地商洛绿茶中6种微量元素(Se、Fe、Mn、Zn、Mg、Cu)的含量。结果显示：该方法的加标回收率为98．30％一102．4J0％，RSD为0．73％～2．81％。测定得到的绿茶样品中微量元素的含量分别为Se：2．63～5．23g／mL；Fe：9

2、6．86—112．21g／mL；Mn：193．44～231．18Ixg／mL；Zn：56．34—73．15g／mL；Mg：164．53～183．92g／mL；Cu：11．62一一17．11g／，mL。关键词：商洛；绿茶；微量元素；微波消解；FAAS法；测定中图分类号：s571．1文献标志码：A文章编号：1001—8581(2014)07—0108—03DeterminationofTraceElementsinShangluOGreenTeabyFAASwithMicrowaveDigestionHENian—wu(D

3、epartmentofBiopharmaceuticalEngineering，ShangluoUniversity，Shan~uo726000，China)Abstract：Takingnitricacidplushydrogenperoxideasdigestivesolution，throughadoptingthemethodofflameatomicabsorp—tlonspectrophotometry(FAAS)withmicrowavedigestion，thisstudydeterminedtheco

4、ntentsof6kindsoftraceelements(Se，Fe，Mn，Zn，Mg，Cu)inShangluogreenteasfromdifferentproducingareas．Theresultsshowedthatthestandard—addingrecoveryratesofdetermined6trancedementswerefrom98．30％to102．40％．Therelativestandarddeviationsinthedeterminationofthesetraceelement

5、srangedfrom0．73％to2．81％．Throughdeterminationbythismethod，thecontentsofSe，Fe，Mn，Zn，MgandCuingreenteasampleswere2．63—5．23，96．86～112．21，193．4～231．18，56．34～73．15，164．53～183．92，and11．62～17．11g／mLrespectively．Keywords：Shangluo；Greentea；Traceelement；Microwavedigestion；

6、FAASmethod；Determination饮茶在我国已有上千年的历史，而绿茶在我国也AES设备价格昂贵，检测条件苛刻，且检出限不及被誉为“国饮”，与可可、咖啡并称为当今世界三大非酒FAAS法。精饮料⋯。科学研究表明，绿茶含有与人体健康息息商洛位于陕西东南部、秦岭南麓，是陕西三大茶叶相关的成分，茶叶不仅具有提神醒脑、消暑解渴之功主产区之一，其独特的地理位置造就了商洛绿茶色香、效，还具有防癌、防辐射、抗衰老、降血脂、防治心脑血味浓、耐冲泡的绝佳品质。长期以来，关于各地茶叶中管疾病等药理作用“。现代研究表明，绿茶除含有

7、微量元素含量的测定已有较多研究报道‘。，但有关丰富的茶多酚、氨基酸以及维生素等成分之外，还含有商洛绿茶微量元素含量的测定鲜见报道。本研究采用l4种人体必需的微量元素，而这些元素有的具有重要微波消解一FAAS法对商洛绿茶中的6种微量元素含的生理功能，缺乏或不足时会引起机体疾病。然而，量进行了测定，以期为商洛绿茶中微量元素含量的分微量元素在茶叶中并非呈游离态，它们大多与有机化析提供一种准确、可靠、快速的检测方法。合物结合在一起，这为样品前处理带来了一定的困难。l材料与方法当前，茶叶样品前处理常用的方法主要是湿消化法和1．1

8、材料商南泉茗、双山绿茶，购于商南县茶叶联干灰化法。干灰化法通常所需温度较高，不宜用于易挥发元素的测定。而微波消解法具有快速、安全，而且营公司，特级；天竺山仙茗，购于山阳县青山茶叶有限待测元素不易损失等优点，正在逐步替代干灰化法而公司，特级；象园雾芽茶，购于镇安盛华茶叶发展有限用于茶叶样品的前处理。目前，茶叶中微量元素含量公司，特级