超临界CO2提取桑叶中总黄酮的工艺研究-论文.pdf

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1、第28卷第3期齐鲁工业大学学报V01.28No.32014拄9月JOURNALOFQILUUNIVERSITYOFTECHNOLOGYSep.2014文章编号:1004—4280(2014)03—0032—05超临界CO2提取桑叶中总黄酮的工艺研究林英男,时伟(1.齐鲁工业大学食品与生物工程学院,山东济南250353;2.江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏宿迁223800)摘要:本文以总黄酮得率为指标,依次用单因素试验和正交试验考察了萃取压力、温度、时间以及夹带剂用量对超临界萃取的综合影响,优选出桑叶黄酮类化合物的超临界CO:最佳萃取工艺。最佳萃取条件是:萃取压力30MP

2、a,萃取温度40℃,萃取时间3.0h,夹带剂无水乙醇用量4.0mL/g,总黄酮得率是3.2%。研究表明超临界萃取的效率远优于传统提取方法,适用于桑叶黄酮类化合物的大规模提取。关键词:桑叶;黄酮类化合物;超临界CO:萃取中图分类号:TQ645.2文献标识码:AStudyontheoptimalsupercriticalCO2extractionoftotalflavonoidsfrommulberryleavesLINYing—nan,SHIWei(1.SchoolofFoodandBiologyEngineering,QiluUniversityofTechnolog

3、y,Jinan250353,China;2.JiangsuYangheBreweryJoint—StockCo.Ltd.,Suqian223800,China)Abstract:Singlefactorando~hogonalexperimentaltestswereusedtodeterminethecomprehensiveeffectsonextractionratiooftotalflavonoidsbyextraction,temperature,time,amountofalcoholsolventbyusingtheextractionratiooffl

4、avonoidsastheindextostudytheoptimalsupercrnicalCO2extractionconditionsofnavonoidsfrommulberryleaves.Theoptimalconditionsoftheextractioncouldbementionedastheextractionpressurewas30MPa.theextractiontemperaturewas40oC.theextractiontimewas3.0h.theamountofaleoho1solventwas4.0mL/g.theextracti

5、onratiooftotalflavonoidswas3.2%oTheresearchshowedthattheextractionratioofsupercriticalextractionwasmuchhigherthanthatofsupersonicextraction.andtheformerwasfittoextracttotalflavonoidsinlarge—scale.Keywords:mulberryleaves;flavonoids;supercrnicalCO2extraction血管、血液和肝肾病变方面,用桑叶泡茶可以防止动0引言脉硬化,起

6、到散热、清肺、润燥、明目的功效,还可以改善肠胃功能,提高免疫力。近年来桑叶也被利用桑叶是桑科植物桑的叶子,最早可以追溯到治疗糖尿病,进展十分迅速且疗效令人十分满《神农本草经》。桑叶是国家卫生部公布的食用和。桑叶中含有丰富的功能性物质,如黄酮类药用植物,研究表明桑叶具有降低血压、血脂、血糖,化合物、生物碱氨基酸和微量元素等川,其中黄酮抗衰老、抗肿瘤的作用,目前已经广泛的应用在心脑类化合物含量约占桑叶干重的3%左右,在所有植收稿日期:2014—03—27基金项目:山东省自然科学基金(Y2005F04)作者简介:林英男(1988一),男,山东省烟台市人,齐鲁工业大学在读硕士

7、研究生,研究方向:现代酿酒技术,E-mail:291712076@qq.colTl第3期林英男,等:超临界CO:提取桑叶中总黄酮的工艺研究33物茎叶中,桑叶的黄酮类化合物含量较高,而黄酮类化合物是当下研究非常热门的保健物质之一,因此桑叶中黄酮类化合物的提取对开发桑叶产品,如桑叶茶、桑叶饮料等具有十分重要的意义。超临界流体萃取(SCF)是一种较新型、国际上目前最先进的物理萃取分离技术;该技术开发于2O世纪40年代,将传统的蒸馏和有机溶剂萃取结合起浓度(mg/mL)来,经过了30多年的探索与改进,于70年代正式投图1芦丁标准溶液曲线人到工业领域中来,用于

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