DB34∕T 3274-2018 中药材加工技术规程 玫瑰花.pdf

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1、ICS11.120.99C23DB34安徽省地方标准DB34/T3274—2018中药材加工技术规程玫瑰花TechnicalRegulationsforProcessingChineseMedicinalMaterialsRose文稿版次选择2018-12-29发布2019-01-29实施安徽省市场监督管理局发布DB34/T3274—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽广志药业有限公司提出。本标准由安徽中药材标准化委员会归口。本标准起草单位：安徽广志药业有限公司、蒙城县市场监督管理局、安徽省恒信检验检

2、测有限公司、蒙城县双涧镇农业综合服务站、国家中药材产品质量监督检验中心（安徽）。本标准主要起草人：阜五兴、朱明照、代翔宇、李芳、赵绣绫、席干、王磊、罗晴、汪菲。IDB34/T3274—2018中药材加工技术规程玫瑰花1范围本标准规定了玫瑰花的采收、加工工艺、质量要求、生产加工过程卫生要求。本标准适用于玫瑰花的加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家

3、标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范SB/T11182中药材包装技术规范3采收3.1时间每年4月至5月适时采收。玫瑰花冠宜在3时到7时之前带露水采摘，玫瑰花蕾宜在11：30之前采摘。3.2采摘以萼尖微张、含苞待放之前为适宜采摘期，采用人工采摘。花冠或花蕾采收后，用带孔的容器盛装，及时烘干。4加工工艺4.1分拣将采摘的玫瑰花分别拣出冠或花蕾，分开放置。4.2装盘将分拣好的花蕾或花冠放置在烘干盘上，均匀装盘。4.3烘干4.3.1设备烘干设备宜采用真空热泵烘干设备，设备设定最高温度不超过80℃。1DB34/T

4、3274—20184.3.2方法把花冠或花蕾铺均匀、每朵放平、花冠或花蕾朝上，按照从上到下重量依次减少放置在烘干设备内，调整到合适温度进行烘干。4.3.3花冠烘干花冠烘干从28℃开始，首次加温至36℃，后按照6℃间隔依次梯度加温至60℃，每个温度点烘干时间均以3h为宜,约18h后取出。4.3.4花蕾烘干花蕾烘干从28℃开始，首次加温至36℃，后按照6℃间隔依次梯度加温至60℃，60℃温度点烘干时间以6h为宜，其他温度点烘干时间均以3h为宜，约21h后取出。4.4冷却自然冷却至常温。4.5包装包装应按照SB/T11182的规定执行。玫瑰花采

5、用食品级聚乙烯袋包装，然后装箱。包装材料应清洁、干燥、无污染、无异味、无破损。4.6标签、标志标签应按照GB7718的规定执行，标志应按照GB/T191的规定执行。5质量要求水分不得过12.0％，总灰分不得过7.0％。6生产加工过程卫生要求应符合GB14881的要求。_________________________________2