DB34∕T 3030-2017 中药材加工技术规程 丹参.pdf

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1、ICS11.120.99C23DB34安徽省地方标准DB34/T3030—2017中药材加工技术规程丹参TechnicalproceduresfortheprocessingofChinesemedicinalmaterialsSalviamiltiorrhiza文稿版次选择2017-12-30发布2018-01-30实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T3030—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽海鑫药业有限公司提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽海鑫药业有限公司、安徽盛海堂中药饮片有限

2、公司、安徽方敏医药科技有限公司、亳州市民兴中药材种销农民专业合作社、安徽工匠质量标准研究院有限公司。本标准主要起草人：陈子海、方敏、唐超、史玉霞、郭雪连、翟利梅。IDB34/T3030—2017中药材加工技术规程丹参1范围本标准规定了丹参加工工艺流程、采收、干燥、包装和贮藏的要求。本标准适用于丹参的加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标

3、准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范SB/T11182中药材包装技术规范《中华人民共和国药典》2015年版（一部）3加工工艺流程3.1原药加工工艺采收→整理→清洗→干燥→包装3.2产地切片加工工艺采收→整理→清洗→干燥→切片→干燥→包装4采收4.1年限生长期为1年～2年的丹参。4.2时间采挖时期为10月中旬～11月中旬。4.3方法4.3.1用牙镢或用40cm以上长的“扎锨”顺垄沟逐行采挖，将挖出的丹参置原地晒至根上泥土稍干燥，剪去杆茎、芦头等地上部分，除去沙土，装筐。4.3.2采收时应选用40cm以上的工具，尽量挖深，勿用手拔

4、。1DB34/T3030—20175环境条件生产操作场所，应按照GB14881的规定执行。6加工6.1抖落泥土将采收后丹参上的泥土抖落，按大小整理存放。6.2清洗用水快速清洗，洗净表面泥沙后捞起放至洁净周转筐中，生产加工用水应符合GB5749的规定。6.3干燥6.3.1热风循环烘箱干燥将去洗净后的丹参放置于烘箱内，分三个阶段进行干燥。——第一阶段：温度控制在45℃，干燥时间5h，水分控制在40％左右。——第二阶段：温度控制在55℃，干燥时间4h后，对丹参进行冷却4h以上，水分控制在30％左右。——第三阶段，有以下两种方式：a)原药干燥。温度控制在55℃，干燥时

5、间3h～4h，水分应小于14％。b)产地切片干燥。将丹参原药切制成类圆形的薄片，厚度控制在2mm～4mm，无连片和异形片。温度控制在50℃，干燥时间2h～3h，水分应小于13％。6.3.2隧道式微波干燥6.3.2.1调试6.3.2.1.1将丹参均匀平铺在传送带，无空隙。6.3.2.1.2开启微波设备，进行调试，实时观察，连续实验三次，确定丹参的干燥最佳时间、传动速度及水分。6.3.2.2微波设备运行参数微波频率：2450±50MHz输出功率：30KW（可调）微波功率：15KW传动速度：1.5m/min6.3.2.3微波干燥分三个阶段进行：——第一阶段、第二阶段

6、，应符合表1的规定。2DB34/T3030—2017表1阶段指标第一阶段第二阶段时间传动速度水分时间传动速度水分（min）（m/min）（％）（min）（m/min）（％）11～201.5≤4010～201.5≤30——第三阶段，有以下两种方式：a)原药干燥。转速控制在1.5m/min，干燥时间15min～25min,水分应小于14％。b)产地切片干燥。将丹参原药切制成类圆形的薄片，厚度控制在2mm～4mm，无连片和异形片。转速控制在1.5m/min，干燥时间15min～25min水分应小于13％。7成品分级7.1原药等级根据干燥后丹参原药的中部直径、长度和外

7、观，分为3个等级，见表2。表2原药分级指标直径长度级别外观/mm/mm长圆柱形，顺直，表面红棕色无脱落，有纵皱纹，质坚实，外皮紧贴不易剥一等≥12100落，断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显，气微，微甜微苦涩。长圆柱形，偶有分支，表面红棕色，有纵皱纹，质坚实，外皮紧贴不易剥落，二等≥10100断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显，气微，微甜微苦涩。长圆柱形，有分支，表面紫红色、黑褐色，有纵皱纹，质坚实，外皮紧贴不三等≥4-易剥落，断面黄棕色，菊花纹理明显，气微，微甜微苦涩。7.2产地切片等级根据干燥后丹参切片的直径、长度和外观，分为3个等级，见表3。表3产地切片分级

8、指标直径长度级别外观/mm/mm呈类圆