餐饮集团标准化手册编制培训.pdf

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1、标准化手册编制培训教材XXX连锁餐饮集团标准化手册编制培训主讲：刘大东刘大东2012年12月13日集团标准化建设之标准手册编制培训开讲之言——我们是有责任的！——我们愿意承担责任！——责任是我们的工作使命！集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制培训内容标准化手册编制概述标准化手册编制内容标准化是连锁规模化复制的基础标准化手册编制规范手册编制工作方法集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化的产生与作用编制手册目的与意义连锁标准化手册架构集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化的产生与作用标准化

2、的产生与作用标准化的产生集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化的产生与作用标准化的产生与作用标准化是一个对组织运营、流程提炼和优化的过程集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化的产生与作用标准化的产生与作用标准化过程对组织的作用集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化的产生与作用标准化的产生与作用标准化过程对员工的作用编制手册是每一位管理人员的学习与成长的过程--对企业全面认识--好的经验--掌握流程知识--系统性思考问题--好的方法--掌握工具方法--团队配合协作--培养专业精神--树立职业责任感

3、总结学习成长集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训编制手册目的与意义编制手册目的与意义作用：——清楚部门（或岗位）在组织（或部门）价值创造流程中的地位；——掌握部门（或岗位）在组织（或部门）中应发挥的作用及其影响；——积累与沉淀组织知识、经验，以提高工作效率和少犯类似错误；——指导业务部门（或岗位）开展相关业务工作。集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训编制手册目的与意义编制手册目的与意义集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训连锁标准化手册架构连锁标准

4、化手册架构进行手册编制前需对企业标准化程度有清楚的理解企业标准化程度+灵高层岗位参考性活性中层岗位指导性基层岗位实操性-+标准化-集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训连锁标准化手册架构连锁标准化手册架构标准化手册架构取决于所在行业、组织、价值链示例集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制培训内容标准化手册编制概述标准化手册编制内容标准化手册编制规范标准化手册编制方法集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册结构规划标准化手册编制内容编制手册内容注意事项集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建

5、设之标准手册编制培训标准化手册结构规划标准化手册结构规划集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训封面内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册

6、编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制内容标准化手册编制内容集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训编制手册内容注意事项编制手册内容注意事项集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训编制手册内容注意事项编制手册内容注意事项集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训编制

7、手册内容注意事项编制手册内容注意事项集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编制培训内容标准化手册编制概述标准化手册编制内容标准化是连锁规模化复制的基础标准化手册编制规范标准化手册编制方法集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编码规则标准化手册页面设置标准化手册封面设计标准化手册正文编排标准化手册表单设计集团内部培训资料主讲人：刘大东集团标准化建设之标准手册编制培训标准化手册编码规则标准化手