欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：52907769
大小：29.45 KB
页数：1页
时间：2020-03-31
《新资源食品：酵母β葡聚糖.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、酵母β-葡聚糖中文名称酵母β-葡聚糖英文名称Yeastβ-glucan主要成分β-1,3-/1,6－葡聚糖基本信息来源:酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）结构式：分子式：(C6H12O6)n，n为125-25000分子量：2万-400万道尔顿生产工艺简述以酿酒酵母为原料，经提取、酸碱处理、喷雾干燥等步骤生产而成。食用量≤250毫克/天质量要求性状浅黄色或黄褐色粉末β-葡聚糖≥70%蛋白质≤3.5%脂肪≤10%水分≤8%灰分≤3%其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品
此文档下载收益归作者所有
