餐厅员工服务考核标准.doc

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1、餐厅员工服务考核标准1、仪容仪表不整，不佩戴工号牌者，扣1-5分。2、上下班不使用员工通道者，扣1分。3、在酒店内随地吐痰，乱丢杂物、果皮者，扣1-3分。4、当班时串岗、聊天，擅自调班者，扣1-3分。5、在餐厅内大声说笑，嬉戏打闹者，扣1-3分。6、迟到早退着，每次扣1-4分。7、不礼貌待客，缺乏热情者，扣1分。8、非当班时，私自在客用场所逗留、闲逛者，扣1-3分。9、将无关人员带入工作岗位并逗留者，扣2-5分。10、未经允许使用供给顾客的设备、设施、用品者，扣1-3分。11、工作不积极，怠慢顾客，引起顾客不满者，扣1-3分。12、工作态度不

2、认真，工作时间内做工作以外的事，视情节轻重扣1-5分。13、违反安全规则和保密守则者，扣1-5分。14、不尊重领导，不服从上级的工作指令和工作调动者，扣2-5分。15、不按手续和制度处置业务者，扣1-5分。处理方式：1）每月扣分累计达到10分，给予批评教育。2）每月扣分累计达到15分，扣发工资50元。3）每月扣分累计达到20分，扣发工资100元。4）每月扣分累计达到30分，扣发当月工资，停职检查。