商品学基础 教学全套课件 高职01第 1 章 商品学概述.pptx

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1、商品及其本质商品学研究的任务和方法第1章商品学概述商品学的研究对象和内容商品学的产生与发展学习目标●知识目标1．掌握商品的含义及构成；2．了解商品学的产生和发展；3．了解商品学研究的对象、内容；4．了解商品学研究的任务和方法。学习目标●技能目标1．理解并能解释商品的概念、特点；2．能够结合实例解释商品的构成；3．在实践中，能认识不同类型的商品。引导案例海尔鲜风空调扯起健康大旗从全国主流市场及主流渠道到空调销售数据显示，在崇尚理性和追求健康的消费趋势带动下，高端健康空调需求剧增，而在众多空调品牌的角逐中，海尔“07鲜风宝”空调凭借创造A级空气质量的高差异化卖点，满足消费者对健康家居环境的一致需求

2、，销量不断攀升，占据高端市场35%以上的份额。由于沙尘天气的频繁和“空调病”患者的增多，能否改善室内空气质量成为消费者选购空调最重视的因素。海尔“07鲜风宝”空调就是从消费者的需求出发，从室内空气含氧度、洁净度和清新度三方面对健康空调的效果进行严格定义。以消费者对“不用开窗、保温加氧、四季清新”的需求为基点，从空调换风、净化、负离子三项技术对实现的含氧度、洁净度和清新度进行了A、B、C三个等级的划定。其中，A为最高等级，是以双向换风、空气净化和负离子三项技术实现为最高标准。海尔“07鲜风宝”空调以专利“双新风”“AIP电离净化”“负离子”等健康技术，实现21%左右的A级新风含氧度、净化率95%

3、以上的A级空气洁净度和106个负离子／cm3的A级清新度，创造了A级空气质量，是目前行业内唯一达到A级鲜风等级的健康空调。其实，不研究消费者需要什么，即使你的产品价格再便宜，产品也永远是产品，而不会成为被消费者买走的商品。海尔空调的高明之处是把更多的精力集中在消费者需求的调研上，除尘、加氧、定温除湿的鲜风宝空调就是未来空调市场消费需求的真实反映。如果解决不了消费者要什么空调的问题，而是想当然地去给消费者送空调，那是没有任何作用的，因为任何空调产品不是被公司卖掉的，而是被消费者买走的。点评：消费者购买商品购买的是一种需要，企业研究商品的价值，应从研究消费者需要入手。什么是商品？弄清楚商品的概念是

4、更深入地了解和掌握商品学这门学科的基础。第一节商品及其本质商品具有以下几个基本特征：（1）具有使用价值的劳动产品；（2）供他人消费即社会消费的劳动产品；（3）必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品。一、商品的概念第一节商品及其本质二、商品的构成第二节商品学研究的任务和方法一、商品学研究的任务第二节商品学研究的任务和方法二、商品学的研究方法第三节商品学的研究对象和内容一、商品学的研究对象商品学是研究商品的科学，重点从商品的使用价值来研究商品。研究商品的使用价值，一方面要研究商品的成分、结构、外形、化学性、生物学性质和物理学性质等商品的自然属性；另一方面还要研究商品的流行性、时代性、地区性、民族性

5、和经济性等社会属性，满足人和社会在商品方面的物质需求和精神需求。商品的使用价值是一个动态的、综合性的概念。第三节商品学的研究对象和内容二、商品学的研究内容商品学的研究内容是由商品学的研究对象所决定的。商品学是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究。商品质量是指商品属性满足消费者和用户需求的程度，说明商品满足人们需求的深度。商品品种是指具有某种共同属性和特征的商品群体，说明商品满足人们需求的广度。本书主要从以下几个方面研究商品学。1．研究商品分类与编码的原则、方法及应用，国际和国内商品分类与编码体系的比较，商品条码技术和电子标签技术。2．研究商品的质量要求、质量管理、质量认证、质量体系及

6、质量体系认证。3．研究商品检验和商品标准。4．研究商品包装和装潢。5．研究商品储运和养护。第四节商品学的产生与发展一、商品学的产生和发展商品学最早产生于德国。德国哥丁堡大学著名学者约翰·贝克曼教授在教学和科研的基础上于1793~1800年编著出版了《商品学导论》，建立了商品学的学科体系，明确了商品学的研究内容，因此约翰·贝克曼被誉为商品学的创始人，他所建立的商品学的学科体系被称为贝克曼商品学。茶圣陆羽的《茶经》被很多商品学的学者认为是早期商品学的雏形，《茶经》的出现也从一个侧面说明了商品学是伴随着商业的发展，商人的出现产生了对商品学知识的需要，进而产生了商品学。第四节商品学的产生与发展二、商品

7、学理论的研究方向商品学在其发展过程中产生了两个研究方向，一个是从自然科学和技术学的观点研究商品使用价值，研究的中心内容是商品质量，称为自然科学的商品学或技术论商品学；另一个是社会科学和经济学的角度，特别是从市场营销和消费需求方面研究与商品质量和品种相关的问题，称为社会科学商品学或经济商品学。