醇和酚第一课时.ppt

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1、3、物理性质仿真练习目录………………………………………（4）………………………………………（6）………………………………………（12）………………………………………（8）5、化学性质………………………………………（13）2、分类1、命名4、分子结构课堂练习（2）编号（1）选主链（3）写名称选含—OH的最长碳链为主链从离—OH最近的一端起编号取代基位置—取代基名称—羟基位置—某醇（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）醇的命名CH3—CH2—CH—CH3OHCH3—CH—C—OHCH3CH2—C

2、H3CH3写出下列醇的名称CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇CH2OHCH2OHCH2OHCH2OHCH2OHCHOH乙二醇苯甲醇1，2，3—丙三醇（或丙三醇）返回zxxkw学.科.网根据烃基的种类醇的分类一元醇多元醇饱和一元醇:不饱和一元醇CnH2n+1OH乙二醇2）根据羟基数CnH2n+2O丙三醇CH2OHCH2OHCH2OHCH2OHCHOHC2H6O2（62）汽车作防冻剂C3H8O3（92）配制化妆品无色、黏稠、甜味的液体易溶于水和乙醇（甘油）返回表3--1相对

3、分子质量相近的醇和烷烃的沸点比较1）沸点（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，沸点醇>>烷烃（2）饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加沸点升高。物理性质名称分子中的羟基数目沸点／℃乙醇178．5乙二醇2197．31—丙醇l97．21，2—丙二醇21881，2，3—丙三醇3259①M相近醇的沸点远高于烷烃。②随着碳原子数的增加醇的沸点逐渐升高③羟基数越多沸点越高2）溶解性：C原子数1——3与水任意比互溶4——11部分溶于水≥12不溶于水zxxkw1）无色、透明、有特殊香味的液体；2）沸点78.5℃；3）易挥发；4）密度

4、比水小；5）与水任意比互溶；6）能溶解多种无机物和有机物。物理性质总结返回分子式结构式结构简式官能团C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH—OH（羟基）●O:H::乙醇的结构乙醇球棍模型乙醇比例模型返回乙醇的化学性质4取代反应3分子间脱水反应2消去反应5氧化反应1与活泼金属反应返回总结归纳2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。其它活泼金属如钾、钙等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。乙醇分子可以看作是水

5、分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇比水还难于电离。1、与金属反应返回zxxkw2、消去反应(分子内脱水)脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H①机理：断键位置:③浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂②规律：连有—OH的碳原子的邻位碳上必须有H实验室制乙烯：为何使液体温度迅速升到170℃？酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？放入几片碎瓷片作用是什么？用排水集气法收集浓硫酸的作用是什么？温度计的位置？混合液颜色如何变化？为什么？有何杂质气体？如何除去？④应用1、放入几片碎瓷片作用是什么？防止暴沸2、浓硫酸的作用是什么

6、？催化剂和脱水剂3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？为了保证有足够的脱水性4、温度计的位置？温度计水银球要置于液面下5、为何使液体温度迅速升到170℃？因为在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，分子间脱水6、混合液颜色如何变化？为什么？7、有何杂质气体？如何除去？烧瓶中的液体逐渐变黑。因为在加热的条件下，浓硫酸还能使无水酒精炭化H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。8、为何可用排水集气法收集？因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产

7、物NaOH、乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC==CC==CCH2==CH2、HBrCH2==CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃返回3、分子间脱水：----取代反应HH

8、

9、H—O—C—C—H

10、

11、HHHH

12、

13、H—C—C—OH+

14、

15、HH1400CC2H5—O—C2H5+H2O乙醚返回4、取代反应C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△用于制备溴乙烷返回zxxkw5、氧化反应①乙醇的燃烧淡蓝色火焰，放出大量的热量C2H6O+3O2→2CO2+3H2O点燃②可使KMnO4(H+)溶液褪色③乙醇的催化氧化：2C

16、H3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCu/AgHHO乙醇催化氧化的反应机理：HH

17、

18、H—C—C=O+Cu+H2O

19、H乙醛HH

20、

21、H—C—C—H+CuO

22、

23、HO—H2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂总反应(Cu或Ag作催化剂)1、在试管里加入2mL无水乙醇，先将铜丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后的颜色；2、迅速将铜丝