糖类的种类和功能.pptx

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1、2.1糖类的种类和功能当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？一、细胞中的糖类1、元素组成：C、H、O2、种类单糖：不能水解的糖二糖：水解后能够生成两个糖分子的糖多糖：水解后能够生成许多个单糖分子的糖种类例举分布功能单糖二糖C12H22O11多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成

2、成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质3、作用：主要的能源物质思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？答案：B1．在植物细胞中最重要的二糖是（）A．乳糖和葡萄糖B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖D．葡萄糖和麦芽糖课堂练习2．生物体内作为核酸组成成分的糖类是（）A．葡萄糖B．核糖和葡萄糖C．核糖和脱氧核糖D．麦芽糖和纤维素答案：C3、棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是()A．纤维素和脂肪B．纤维素和蛋白质C．淀粉和蛋白质D．淀粉和脂肪B4.在小麦种子萌发过程中，淀粉和麦芽糖含量的

3、变化如图所示。有关说法正确的是（）A.表示麦芽糖变化的是a，检验该物质可用双缩脲试剂B.表示麦芽糖变化的是a，检验该物质可用斐林试剂C.表示淀粉变化的是a，检验该物质可用二苯胺试剂D.表示淀粉变化的是a，检验该物质可用碘液B(1)下列属于结合水的是（）A.血液中的水B.细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水C2水在细胞中的存在形式判断：以下实例中水主要以什么形式存在？以自由水存在的是___,结合水是____（A）切西瓜时流出的西瓜汁中的水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水ＡＢ　Ｃ10.编织麻袋的麻，其主要成分是，它属于物质；鸽子体内储存能量和

4、减少热量散失的物质是，它属于物质；催化新陈代谢各种化学反应的绝大多数是蛋白质，但调节生命活动的并不都是蛋白质，如。纤维素糖类脂肪脂质酶激素性激素12、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断11、心肌的含水量为79%而呈坚韧的形态，血液的含水量为82%则是流动的液态，对这两种形态差异正确的解释是：______________________。自由水和结合水的比例不同。心肌比例小，血液比例大15.刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最

5、终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。自由水结合水无机盐