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1、第28卷第4期大庆师范学院学报Vo.l28No.42008年7月JOURNALOFDAQINGNORMALUNIVERSITYJuly,2008国外发展农产品物流的成功经验及启示12张平,王健(1.大庆师范学院工商管理与法律系,黑龙江大庆163712;2.大庆油田有限责任公司电力集团电力营销公司,黑龙江大庆163453)摘要:美国、日本和荷兰等西方国家对农产品物流发展高度重视,已经形成比较成熟的模式和可资借鉴的成功经验。我国应在结合国情的前提下,借鉴国外成功经验,从农产品物流的基础设施、技术、主体以及宏观调控等方面加以完善,以加快我国农产品物流发展。关键词:农产品物流;冷链物流;
2、物流系统作者简介:张平(1975-),男,黑龙江富锦人,大庆师范学院工商管理与法律系讲师,东北农业大学博士研究生,从事人力资源管理、农业经济管理研究。中图分类号:F252,F304.3文献标识码:A文章编号:1006-2165(2008)04-0048-05收稿日期:2007-11-02一、加快我国农产品物流的紧迫性方案6等,而且2004)2007年的中央一号文件都从不同侧面提出了加快发展农产品物流的要求。由我国政府出台一系列对流通业发展具有重要此可见,我国政府对发展农产品物流产业的高度重意义的政策和文件,如5关于加快农产品流通设施视以及加快发展我国农产品现代物流的紧迫性。建设的
3、若干意见65关于进一步做好农村商品流通1.物流作为第三利润源的作用在我国农产品工作的意见65全国粮食现代物流设施建设规划6、领域还没有得到充分发挥5全国高效率鲜活农产品流通绿色通道建设实施表1中国农产品物流与发达国家农产品物流主要经济指标比较超市连锁经成本[1]损耗率[2]加工比重[3]加工增值[4]营销售比重发5%(粮食国际标准)达5%(果蔬)国10%80%1B3~4B480%~95%家1%~2%(美国)40%(粮食)15%(粮食)中10%1B1~1B2不足30%国60%(果蔬)25%(果蔬)从表1可以看出,目前我国的农产品物流还其次,我国农产品物流环节浪费严重。我国农处在传统
4、物流阶段,物流作为第三利润源在我国农产品物流过程中的损耗是十分惊人的。据统计,我产品领域还没有得到充分开发,主要表现在以下几国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流方面:环节上的损失率在25%~30%左右,全国每年果首先,我国农产品物流成本较高。我国粮食物品腐损近1200万吨,蔬菜1.3亿吨,按每公斤1元流成本在整个成本构成中占40%以上,鲜活产品计算,经济损失上千亿元,而发达国家的果蔬损失则占60%左右,甚至更多,而世界发达国家农产品率则控制在5%以下,美国水果蔬菜在物流环节的物流成本一般控制在10%左右。损耗率仅有1%~2%。48再次,我国农产品物流过程中的增值能力弱。最
5、后,超级市场不断发展壮大,越来越多的消费发达国家农产品产值与农产品加工产值之比为1B3者从超市购买生鲜食品,目前欧美等国家连锁经营到1B4,而我国只有1B1或稍多一些;水果经过采后的生鲜食品已占总消费的80%,美国更高达95%以储藏加工,国外增值比例为1B3.8,而我国是1B1.8上,我国则刚刚起步,只有30%左右。的水平。我国农产品采后商品化处理为1%,保鲜2.农产品物流远远落后于工业品物流和进出口储藏比例不足20%,加工比例不到10%。货物物流表22005)2006年全国社会物流总值(按现价计算)基本情况表(单位:亿元人民币)指标2005年结构2006年结构可比价计算同期增长
6、率社会物流总额480583100%596000100%16.3%工业品物流总额41316185.97%51700086.75%16.7%进口货物物流总额5409311.26%6300010.57%17%农产品物流总额127482.65%135462.27%5.0%其他5810.12%24540.41%)资料来源:根据52006年我国物流市场运行分析6中的数据进行整理所得中国交通建设网2006年12/01从表2可以看出,全国社会物流总值处于高速增1.美国农产品物流发展的经验长状态,说明经济增长对物流的需求越来越大,社美国并未对农产品物流的概念从大物流的概会经济发展对物流的依赖程度继
7、续增大。但是同念框架下划分出来,农产品物流系统包含于整个大时也不难看到,2005年农产品物流总值绝对数为物流体系之中。在最为先进和完善的物流理论指12748亿元人民币,只占社会物流总额的2.65%,导下,美国已拥有一个庞大、通畅、高效和专业化的2006年农产品物流总值绝对数13546亿元人民农产品物流体系,这主要得益于以下几方面:币,占社会物流总额的2.27%。可以发现2006年(1)拥有发达的农产品物流基础设施和先进农产品物流总额比2005年农产品物流总额绝对数的技术体系。美国
