酒店管理会所 酒店管理公司报告.pdf

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1、中国酒店管理公司报告锦江国际酒店管理公司中国六洲酒店有限公司英国万豪国际集团美国香格里拉酒店集团中国香港建国国际酒店管理有限公司中国雅高集团法国喜达屋酒店及度假村管理有限公司美国东方酒店管理有限公司中国新亚酒店管理有限公司中国凯莱国际酒店有限公司中国香港如家和美酒店管理有限公司中国康年国际酒店集团中国香港豪生酒店管理有限公司美国中旅饭店总公司中国希尔顿国际公司英国华天国际酒店管理公司中国凯悦饭店/凯悦国际美国美国最佳西方国际集团美国开元旅业集团中国香港中旅酒店管理有限公司中国香港锦江国际酒店管理公司锦江酒店是锦江国际（集团）有限公司的核心产业，是中国最大的酒店集团，包括全资酒店和接

2、受酒店业主委托经营管理的其它酒店和旅馆，分布在中国主要大中城市，经营管理着从豪华的五星级酒店到经济实惠的锦江之星旅馆。锦江酒店集团目前拥有各类星级酒店和经济型旅馆420余家，分布于中国25个省（直辖市、自治区）的59个大中城市。六洲酒店有限公司万豪国际集团香格里拉酒店集团建国国际酒店管理有限公司雅高集团喜达屋酒店度假村管理有限公司东方酒店管理有限公司新亚酒店管理有限公司凯莱国际酒店有限公司如家和美酒店管理有限公司康年国际酒店集团豪生酒店管理有限公司中旅饭店有限公司希尔顿总公司华天国际酒店管理公司凯悦国际美国最佳西方国际集团开元旅业集团香港中旅酒店管理有限公司。一、国际酒店管理集团经

3、营模式简介（一）酒店管理模式的演进全球范围内，早期的国际酒店集团多是通过购买不动产方式达到扩张的（如希尔顿、喜来登、StatlerHotelChain等），20世纪50年代起，希尔顿酒店集团和假日酒店集团分别以委托管理和特许经营的方式扩张，到了20世纪90年代，越来越多的酒店集团通过特许经营和委托管理模式发展，直到目前发展壮大。另外，近年一些新兴的以强有力的技术资源支撑的酒店联盟以及联销经营迅速崛起。（二）目前国际酒店集团的管理模式各种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映（国际酒店集团在全球范围内的主要经营模式和在中国市场的经营模式有所区别，主要原因见第三部分）：国

4、际酒店集团四种模式主要简介如下：委托管理：通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。特许经营：是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程

5、序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的管理方式。带资管理：通过独资，控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店经营管理权并对其下属系列酒店实行相同品牌标识，相同服务程序，相同预订网络，相同采购系统，相同组织结构，相同财务制度，相同政策标准，相同企业文化及相同经营理念的管理方式。香格里拉酒店集团是在我国最早采用此方式的国际酒店管理集团，2000年以前基本上以合资经营为主，对大多数管理的酒店持有绝对控股权。联销经营：近年来，伴随着全

6、球分销系统的(GDS)普及和互联网实时预订功能的实现，国外的"联销经营集团"应运而生并且发展迅猛。酒店联销集团是由众多的单体经营管理的酒店自愿付费参加并通过分享联合采购，联合促销，联合预订，联合培训，联合市场开发，联合技术开发等资源共享服务项目而形成的互助联合体。二、国际酒店组织各种形态及结构特征国际酒店的组织模式较国内酒店组织复杂的多，尤其体现在规模、所有权、管理和从属关系上。酒店组织的各种模式界限模糊而且互相混合，归纳起来大致有单体酒店、品牌酒店（国外称为饭店联号）、品牌酒店（饭店联号）由多家在同一品牌下运转的单体酒店集合构成，以资产、特许经营协议或委托管理合同联结。假日酒店、

7、假日快捷酒店、万豪酒店、万丽酒店、万怡酒店、华美达酒店、索菲特酒店酒店管理公司一类是依托于品牌酒店（联号）存在的管理公司，称为联号管理公司，它们拥有品牌，同时提供管理服务。万豪酒店管理公司、假日酒店管理公司……一类是不依存任何品牌酒店而独立存在的管理公司，即独立酒店管理公司，仅提供单纯的管理服务，不能够向酒店提供品牌及与品牌相关的营销和预定服务。美国州际酒店管理100多家酒店，通过特许协议使用万豪、希尔顿、假日品牌酒店集团拥有一个或多个品牌酒店（联号）的大型酒店组织。