陆羽茶经一之源语音文字及翻译大全.pdf

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1、陆羽茶经一之源语音文字及翻译大全陆羽茶经一之源原文：茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇[duō]之（1）。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈[bīnglǘ]（2），蒂如丁香，根如胡桃（原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕（3），兆至瓦砾，苗木上抽。）其字，或从草，或从木，或草木并。（原注：从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》（4）。从木，当作“[木茶]，其字出《本草》。草木并，作“荼”，其字出《尔雅》。）其名，一曰茶，二曰槚[jiǎ]（5），三曰蔎[shè]

2、（6），四曰茗，五曰荈[chuǎn]（7）。（原注：周公云；槚，苦荼。”杨执戟（8）云：“蜀西南人谓荼曰蔎。郭弘农（9）云：“早取为荼，晚取为茗，或曰荈耳。”）。其地，上者生烂石，中者生栎壤（原注：栎字当从石为砾），下者生黄土。凡艺而不实（10），植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次（11）。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕[jiǎ]疾（12）。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露（13）抗衡也。采不时，造不精，杂

3、以卉莽（14），饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党（15），中者生百济、新罗（16），下者生高丽（17）。有生泽州、易州、幽州、檀州（18）者，为药无效，况非此者！设服荠苨[jìnǐ]（19）使六疾不瘳[chōu]（20）。知人参为累，则茶累尽矣。注释：（1）伐而掇之：伐，砍下枝条。《诗经.周南》：伐其条枚。掇，拾拣。（2）栟榈：棕树。《说文》：“栟榈，棕也”。栟，读音bing。（3）根皆下孕，兆至瓦砾：下孕，在地下滋生发育。兆，裂开，指核桃与茶树生长时根将土地撑裂，方始出土成长。（4）开元文字音义：字书名。唐开元二十三年（735）编辑的字书。

4、早佚。（5）槚：读音jia，本为楸、梓类的美木，借指为茶。（6）蔎：读音she，《玉篇》：“蔎，香草也”。清人段玉裁认为应是草香。借指为茶。（7）荈：读音chuan。茶树老叶制成的茶。（8）杨执戟：即杨雄，西汉人，哲学家、文学家，执戟是其官职。（9）郭弘农：即郭璞，晋人，诗人、文字学家，注释过《尔雅》。（10）艺而不实：艺，指种植技术。（11）叶卷上，叶舒次：叶片卷者为初生故其质量好，舒展平直者质量次。（12）性凝滞，结瘕疾：凝滞，凝结不散。瘕，腹中肿块。《正字通》：“腹中肿块，坚者曰症，有物形曰瘕”。（13）醍醐、甘露：醍醐，酥酪上凝聚的油，味甘美

5、。甘露，古人认为它是“天之津液”。（14）卉莽：野草。（15）上党：唐时郡名，治所在今山西长治市长子、潞城一带。（16）百济、新罗：唐时位于朝鲜半岛上的两个小国，百济在半岛西南部，新罗在半岛东南部。（17）高丽：应为高句丽，唐时位于朝鲜半岛上的小国，即今朝鲜。（18）泽州、易州、幽州、澶州：皆为唐时州名。治所分别在今山西晋城、河北易县、北京市区北、北京市怀柔县一带。（19）荠苨：一种形似人参的野果。苨，读音ni。（20）六疾不瘳：六疾，指人遇阴、阳、风、雨、晦、明得的多种疾病。瘳，痊愈。陆羽茶经一之源翻译：茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有

6、的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。“茶”字的结构，有的从”草”部（写作”茶”），有的从”木”部（写作”[木荼]”），有的”草””木”兼从（写作”荼”）。荼的名称有五种：一称”茶”，二称”槚”，三称”蔎”，四称”茗”，五称”荈”。种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自

7、然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来

8、不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品