一株茁芽短梗霉的分离鉴定及产多糖研究.pdf

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1、南方农业学报JournalofSouthernAgriculture2014．45(8)：1398—1402ISSN2095—1191；CODENNNXAABDOI：10．3969／j：issn．2095—1191．2014．8．1398一株茁芽短梗霉的分离鉴定及产多糖研究王贤卓1，郭建军2，袁林z+(1南昌大学中德联合研究院，南昌330029；2江西省科学院微生物研究所，南昌330096)摘要：【目的】筛选具有产普鲁兰多糖能力的茁芽短梗霉(Aureobaci&'umpullulans)菌种，为普鲁兰行业提供菌种资源。【方法】从鄱阳湖国家湿地公园的草地上采集9份土壤样品，采用稀

2、释平板涂布法，结合对菌落和菌株形态特征观察及18SrDNA序列对比分析筛选茁芽短杆霉野生菌株。发酵培养测定菌株的普鲁兰产量和颜色，并运用红外光谱(FT—IR)法分析普鲁兰多糖的分子结构。【结果】从9份土样中分离得到5株菌株，其中只有菌株AP23具有酵母、菌丝体等多态性，该菌株的18SrDNA序列与已知序{qrJDQ242509(A．pullulans)、DQ278883(A．pullulans)的同源性均达100％，可确定为茁芽短梗霉。发酵培养测定菌株AP23的普鲁兰产量为6．72g／L，糖转化率达22．4％。FT—IR分析表明茁芽短梗霉多糖是由仪一糖苷键连接的D一吡喃葡萄糖残

3、基组成的普鲁兰。【结论】茁芽短梗霉AP23具有良好的生长特性，可作为诱变高产普鲁兰多糖的出发菌株加以利用。关键词：茁芽短梗霉；分离；鉴定；普鲁兰糖中图分类号：Q939．96文献标志码：A文章编号：2095—1191(2014)08—1398—05Isolationandidentificationofstr"ofAureobasiditIsolatlonanIicationorastrainureoasiaiumpullulansanditsproductionofpolysaccharideWANGXian—Zhu01．GUOJian—Jun2．YUANLin24(1Sino

4、q3erillanJointResearchInstitute，NanchangUniversity，Nanchang330029，China；2InstituteofMicrobiology，JiangxiAcademyofSciences，Nanehang330096，China)Abstract：【Objective】AnAm'eobacidiUlllpullulansstrainabletoproducepullulanswasscreenedtoprovidestrainsforpullulansfermentationindustry．【Method】Ninesoi

5、lsamplesweretakenfromthegrasslandofPoyanglakenationalwetlandpark．Platedilutionmethodwasusedtoseparatetungus．Thecolonymoqohologyandcellmorphologyoftunguswereobsmwed，andthesequenceof18SrDNAoftunguswasanalyzed．Then．anewstrainofAm'eobasid—iumpullulanswasisolated．Femlentalcultivationwasalsoconduc

6、tedformeasuringeolourandvieldofpulluans，andthestructureofpolysaccharidewasdetemfinedbyinfi'aredspectroscopy(FT—IR)．【Result】Fivecandidatefhnguswereisolatedfi'OIntheninesoilsamples．Afterpurifiedandcultured，itwasfoundthatonlyStrainAP23hadmorphologicaldiversity，suchasyeastandmycelium．Itwasconsid

7、eredthatstrainAP23wasAumobasi击Hillpullulans．Theyieldofpullulanswas6．72g／Landsugarconversionratewas22．4％．hffraredspeetrmnfFT—IR)verifiedthatpullulanswereconsistedofAlphaglycosidicbondconnectionofD—pyranglucoseresidues．【Conclusion】Am'eobasidimnpullul