鱼腥草的化学成分及其药理作用.pdf

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1、!""#年第$%卷第#期药学专论鱼腥草的化学成分及其药理作用!胡汝晓*2!，肖冰梅!，谭周进!，赵武能!"，谢达平*，伍参荣!2谢丙炎（*1湖南农业大学生物科学技术学院，湖南长沙+*#*!(W!1湖南中医药大学基础医学院，湖南长沙+*#*!(；"1中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京*###(*）摘要：目的了解鱼腥草的化学成分与药理作用研究现状，以合理利用鱼腥草。方法查阅相关文献，对鱼腥草的化学成分及其药理作用进行了较全面的综述。结果鱼腥草化学成分复杂，含有多种对人体有效的物质，药理作用广，并且毒副作用低。结论鱼腥草是一种既具有广泛的药理活性2又具有食用价值的植物资源，极具

2、开发潜力。关键词：鱼腥草；化学成分；药理作用中图分类号：#"$%&#"$"’(!文献标识码：)文章编号：!**+,-./!（"**$）*$,**"/,*/01234567089:;4;<29;:69=>16?365878@4567ABB25;:8BC8<;;(&*"&30?.@A)8""B"C2’"B"3%A)’5&)5(&+65)8&"B"3%/!#&(&D3*’)#B$#*(BE&’F5*G’$%

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5、[FGAFGFKYNIQ/A108957<:489HQ.NN.J/IKYQGXKNKIAK/F_YFDDF/NGFAQ.GYF^IN-B-KGSKYQDQ;IYKDZ./YNIQ/K/XFXIDF[KD.F1)*+,-%.#(HQ.NN.J/IKYQGXKNKWY-FSIYKDYQ/ANIN.F/NAWB-KGSKYQDQ;IYKDFZZFYNA鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜!"#$$#%&’()"*+($(较大，分别为*(:8#$;<;和89":8$;<;3$4。已测定的黄酮类有8,-./01的带根全草2又名侧耳根、紫蕺、猪鼻孔、九节莲等，其新鲜种，即槲皮素7"

6、7=7"7’7半乳糖7:7=7"7’7葡萄糖苷2植株破碎后有刺鼻的腥臭味，广泛分布于我国中部、东南及西南各山萘酚7"7=7"7’73!7>7吡喃鼠李糖?*"$@4吡喃葡萄糖省区2尤以湖南、湖北、四川、江苏等省居多。鱼腥草富含蛋白质、油苷?!@2槲皮苷2金丝桃苷2槲皮素7"7=7!7’7鼠李糖7:7脂、维生素等营养成分2营养价值很高2是常用的野生蔬菜之一3*4，=7"7’7葡萄糖苷3:4。同时具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效2中医应用于肺痈有机酸：鱼腥草含绿原酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、癸吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等病症3!4，因此被国家卫生酸、十烷酸

7、、天门冬氨酸、马兜铃酸、辛酸等3(4，同时还含有天冬氨酸部正式确定为5既是药品2又是食品5的极具开发潜力的植物资源（&AB）、谷氨酰胺（CD.）、丝氨酸（EFG）、组氨酸（HIA）、甘氨酸（CDJ）、之一。苏氨酸（,-G）、丙氨酸（&DK）、精氨酸（&G;）、酪氨酸（,JG）、缬氨酸!化学成分（LKD）、甲硫氨酸（MFN）、苯丙氨酸（O-F）、异亮氨酸（PDF）、亮氨酸挥发性成分：鱼腥草中挥发性成分与其产地有关3"42还与采收（>F.）、赖氨酸（>JA）和脯氨酸（OGQ）等*$种氨基酸394。季节有关3+42干燥过程中也会丢失