DB13∕T 5033-2019 民宿服务质量要求与评价.pdf

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1、ICS03.100.01A02DB13河北省地方标准DB13/T5033—2019民宿服务质量要求与评价2019-07-04发布2019-08-01实施河北省市场监督管理局发布DB13/T5033—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北省文化和旅游厅提出并归口。本标准起草单位：河北省文化和旅游厅、河北省旅游协会。本标准主要起草人：王考、许世鹏、李昌强、荣婧、周正、李志勇、杨冬梅。IDB13/T5033—2019民宿服务质量要求与评价1范围本标准规定了民宿服务质量

2、管理的原则、基本要求、文化主题、服务提供、环境与卫生、安全管理、检查与改进和等级评价。本标准适用于正式营业的民宿。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2894安全标志及其使用导则GB3096声环境质量标准GB5678道路交通标志和标线第二部分：道路交通标志(旅游区标志)GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9663旅店业卫生标准GB14

3、881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14934食(饮)具消毒卫生标准GB16153饭馆(餐厅)卫生标准GB18483饮食业油烟排放标准（试行）GB50016建筑设计防火规范GB50222建筑内部装修设计防火规范GB/T19095生活垃圾分类标志GB/T22800星级旅游饭店用纺织品LB/T065-2017旅游民宿基本要求与评价LB/T007绿色旅游饭店JGJ125危险房屋鉴定标准卫生部商务部《住宿业卫生规范》卫监督发[2007]221号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1民宿h

4、omestayinn利用当地闲置资源，结合当地自然、文化与生产生活方式加以设计、修缮和改造，并以旅游经营和服务的方式，为游客提供休闲度假和体验生活等服务的小型住宿设施。1DB13/T5033—2019注：包括但不限于客栈、庄园、宅院、驿站、山庄等。3.2民宿主人ownerand/orinvestor民宿业主或经营管理者。3.3服务service至少有一项活动必需在组织和顾客之间进行的组织的输出。注1：通常，服务的主要要素是无形的。注2：通常，服务包含与顾客在接触面的活动，除了确定顾客的要求以提供服

5、务外，可能还包括与顾客建立持续的关系，如：银行、会计师事务所，或公共组织（如：学校或医院）等。注3：服务的提供可能涉及，例如：——在顾客提供的有形产品（如需要维修的汽车）上所完成的活动。——在顾客提供的无形产品（如为准备纳税申报所需的损益表）上所完成的活动。——无形产品的交付[如知识传授方面的信息提供]。——为顾客创造氛围（如在宾馆和饭店）。注4：通常，服务由顾客体验。[源自GB/T19000-2016，3.7.7]3.4质量Quality客体的一组固有特性满足要求的程度。注1：术语“质量”可使用

6、形容词来修饰，如：差、好或优秀。注2：“固有”（其对应的是“赋予”）是指存在于客体中。[源自GB/T19000-2016，3.6.2]3.5文化主题Culturaltheme依托某种地域、历史、民族文化的基本要素，通过创意加工所形成的能够展示某种文化独特魅力的思想内核。4原则4.1传承文化应深入挖掘民宿所在地特色文化内涵，通过体验感受，在民宿中展示地域文化的独特魅力，传承和弘扬优秀文化。4.2独特创意应本着创新的精神，在民宿设计建设、经营管理与服务等环节突出文化主题，赋予产品更独特的体验价值，满足

7、宾客多元化需求。4.3舒适安全2DB13/T5033—2019应遵循住宿业态建设、服务与管理的基本规律，满足宾客消费舒适性要求，强化安全与卫生保障，提升服务品质。4.4系统协调应关注民宿内外环境及硬软件建设、主客区域空间、民宿与社区之间的系统性，整体协调，提升民宿及所在区域旅游形象。5基本要求5.1民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、村镇总体规划、所在地旅游业发展等有关规划。25.2经营单栋房屋的客房数量应不超过14间（套）、最高4层且建筑面积不超过800m，符合LB/T0

8、65要求。5.3经营应依法取得当地政府要求的相关证照。原有建筑物的改造应符合有关规定，扩建时应经有关部门批准，满足公安机关治安、消防的相关要求。5.4注重品牌建设，网络口碑较好，有条件的注册商标，鼓励品牌化连锁运营。5.5服务项目应公示，明码标价，诚信经营。5.6从业人员应经过卫生培训和健康检查，持证上岗。5.7经营者应定期向行业主管部门报送统计调查资料，及时向相关部门上报突发事件等信息。5.8采取有效的节能减排措施，倡导绿色设计、清洁生产、绿色消费。5.9周围无地质灾害和其它影响