乌龙茶上课创新杯说课大赛国赛说课课件.ppt

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1、乌龙茶行茶法中华茶艺辽宁抚顺现代服务学校郝岚复习提问乌龙茶行茶法次序操作步骤概括123456恭迎佳宾临泉松风孟臣温暖精品鉴赏佳茗入宫丝竹和鸣乌龙茶行茶法乌龙茶行茶法表演（1---6步骤）临泉松风恭迎嘉宾丝竹和鸣佳茗入宫精品鉴赏孟臣温暖丝竹和鸣成果展示恭迎嘉宾乌龙茶行茶法临泉松风我们的茶艺室乌龙茶行茶法丝竹和鸣成果展示插花挂画点香乌龙茶行茶法奏乐成果展示欢迎问候介绍茶具恭迎嘉宾乌龙茶行茶法器为茶之父水为茶之母三沸之说乌龙茶行茶法初沸如鱼目，水声淙淙似明泉二沸、三沸声渐奔腾澎湃，如秋风萧飒扫过松林成果展示静坐炉边等待水沸乌龙茶行茶法临泉松风乌龙茶行茶法分组讨论平时

2、你在家是怎样沏茶？你的沏茶工具仅是一把壶吗？温壶、盅、滤网的目的何在？问题孟臣温暖结论沏泡茶水前先温壶不致冷热悬殊乌龙茶行茶法学生参照学习孟臣温暖︻温壶︼︻温滤网︼︻温盅︼乌龙茶行茶法佳茗入宫精品鉴赏（赏茶）（置茶）精品鉴赏︻赏茶︼乌龙茶行茶法佳茗入宫︻置茶︼乌龙茶行茶法形成性测试形成性测试佳茗入宫︻置茶︼精品鉴赏︻赏茶︼实践练习︻温壶︼︻温盅︼︻温滤网︼孟臣温暖乌龙茶行茶法（1---6步骤）茶词一、大家好，今天由我来为您做茶！二、介绍茶具茶艺六用：茶则，用来盛茶叶；茶匙，协助茶则将茶叶拨至壶中；茶夹，用来夹闻香杯和品茗杯；茶漏，放置壶口防止茶叶外溢；茶针，当壶

3、嘴被茶叶堵住时用来疏通；茶仓，用来盛装茶叶；茶船；茶垫，闻香杯。品茗杯；茶海，又名公道杯；盖置；紫砂壶；滤网；随手泡。三、摆放茶垫茶垫是用来放闻香杯和品茗杯。翻杯，高的是闻香杯，用来闻茶汤的香气；矮的是品茗杯，用来品茶汤的味道。四、孟臣温暖温壶先温壶，是因为稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。温蛊温滤网五、精品鉴赏用茶则盛茶叶，请您赏茶，今天为您沏泡的是安溪铁观音。六、佳茗入宫茶置壶中，苏轼曾有诗言：“从来佳茗似佳人。”将茶轻置壶中，如请佳人轻移莲步，登堂入室，满室生香。茶叶用量，斟酌茶叶紧结程度，约放壶的1/2-1/3。作业1、乌龙茶行茶法的六步名称和内容。

4、2、熟悉茶词并与实际操作相结合。谢谢大家