信息科技四课时生药的采收、加工与储存.ppt

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1、生药的采收、加工与贮藏第一节生药的采收合理采收意义“一月茵陈，二月蒿，三月茵陈当柴烧。”“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨，秋天上山挖桔梗，及时采收质量高。”一、确定适宜采收期二、一般采收原则三、生药采收中应注意的事项一、确定适宜采收期1、有效成分含量有显著的高峰期，产量变化不显著，此时含量高峰期即为适宜采收期。如：生长发育期　　　甘草甜素含量%生长初期　　　　6.5开花前期　　　　10.0开花盛期　　　　4.5生长末期　　　　3.5一、确定适宜采收期2、含量高峰期与产量高峰期不一致时，要考虑有效成分的总含量，有效成的总量=单产量×有效成分%含量总量最大值时，即为适宜

2、采收期。3、对影响质量有多种因素的生药合理采收期的确定。4、若含有毒成分，应尽量避免有毒成分的含量高峰期。一、确定适宜采收期二、一般采收原则陶弘景谓：“其根物多以二月八月采者，谓春初津润始萌，未充枝叶，势力淳浓也。至秋枝叶干枯，津润归流于下也。大抵春宁宜早，秋宁宜晚，花、实、茎、叶，各随其成熟尔”。二、一般采收原则1、根和根茎类：宜在植物生长停止，花叶萎谢的休眠期或在春季发芽前采集。2、皮类（树皮和根皮）：多在春夏之交采收，易于剥离。3、花类：一般在花开放时采收。4、叶类：在植物生长最旺盛时，花期前或盛花期而果实种子尚未成熟时采收。二、一般采收原则5、果实和种子：在

3、已成熟和将成熟时采收；少数未成熟的果实、种子多在完全成熟后采收。6、全草类：在花期开始采收，此时是植物体生长的全盛时期。7、菌、藻、孢子类和动物类：各自情况不一。三、生药采收中应注意的事项1、合理采收，长短结合2、注意扩大药用部位3、保护生药资源第二节生药的产地加工一、目的要求二、加工方法1、挑选、洗刷2、切3、蒸、煮、烫、熏4、发汗5、干燥:阳干法、阴干法、烘干法、远红外干燥和微波干燥。第三节　生药贮藏和保管一、防霉原因　　防霉的措施二、防虫三、变色的防止四、泛油的防止定义　　　措施五、有大毒生药的保管六、贮藏的新技术应用（1）应用除氧剂养护中药（2）核辐射灭菌第

4、三节　生药贮藏和保管三、变色的防止原因　　　措施四、泛油的防止定义　　　措施五、有大毒生药的保管六、贮藏的新技术应用（1）应用除氧剂养护中药（2）核辐射灭菌