药用植物学与生药学13生药的采收加工炮制质量标准课件.ppt

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1、第七章生药的采收加工与贮藏药用植物学与生药学第七章生药的采收、加工与贮存学习目的和要求1、掌握生药适宜采收期的确定及常见产地加工方法；2、熟悉药材在贮藏过程中所遇到的问题以及防御措施；3、了解一般采收原则第七章生药的采收、加工与贮存生药的采收与产地加工一、确定适宜采收期●有效成分含量有显著的高峰期而药用部分产量变化不显著，则含量高峰期即为适宜采收期。●有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一致时，总量最大值时，即为适宜采收期。●毒性成分有两种情况：二、一般采收原则根和根茎类一般宜在植物生长停止，花叶萎谢的休眠

2、期，或在春季发芽前采集。例外：人参、太子参则夏季采较好茎木类类似根及根茎类采收原则第七章生药的采收、加工与贮存树皮：春夏之交，易于剥离。根皮：秋季皮类叶类花蕾期或花正在开放时菌、藻、孢粉类一般在花开放时采收。有些则于花蕾期采收，如槐米、金银花、丁香花等。花类果实和种子在已成熟和将成熟时采收；少数用未成熟的果实；种子多应在完全成熟后采收。各自情况不一。如马勃应在子实体刚成熟时采收；茯苓在立秋后采收质量较好。第七章生药的采收、加工与贮存图图第七章生药的采收、加工与贮存金银花(忍冬)第七章生药的采收、加工与贮存马勃虫

3、草动物类昆虫类生药，必须掌握期孵化发育活动季节。以卵蛸入药的，如桑螵蛸，则在三月收集；以成虫入药的，均应在活动期捕捉；有翅昆虫，在清晨露水未干时捕捉。在生药采收中要注意保护野生药源，计划采药，合理采挖。凡用地上部分者要留根；凡用地下部分者要采大留小，轮采地要分区封山育药。1111111111111111111111野生药用动物如虎、麝、羚羊、穿山甲等严禁滥捕。11第七章生药的采收、加工与贮存第七章生药的采收、加工与贮存桑螵蛸生药的加工与贮存一、产地加工挑选、洗净泥土蒸、煮、烫、发汗干燥切片第七章生药的采收、加工

4、与贮存生药的加工与贮存一、产地加工皮类生药干燥加工成单筒、双筒（如厚朴）先削去栓皮（如关黄柏、丹皮）第七章生药的采收、加工与贮存丹皮厚朴叶类生药含挥发油较多，采后阴干花类生药注意花朵的完整和保持色泽鲜艳，直接晒干或烘干捆扎成一定的重量或体积后，干燥草类生药种子类生药果实类生药采收果实干燥后去果皮取种子采后直接干燥（有的经烘烤、烟熏如乌梅）将果实干燥贮存，保存有效成分，用时取种子入药直接采收干燥种子第七章生药的采收、加工与贮存二、干燥(一)常用的干燥方法干燥温度常用干燥方法：晒干法、阴干法和烘干法含苷类和含生物碱

5、生药35℃以下含挥发油的生药含维生素C的多汁果实50~60℃70~90℃迅速干燥第七章生药的采收、加工与贮存（二）生药干燥中新技术的应用●远红外干燥：具有干燥速度快、脱水率高，加热均　　匀，节约能源以及细菌、虫卵等有杀灭作用的优点。●微波干燥：具有干燥速度快，加热均匀，产品质量高等优点。●低温冷冻干燥。第七章生药的采收、加工与贮存（二）生药干燥中新技术的应用●低温冷冻干燥。第七章生药的采收、加工与贮存三、贮藏与保管生药在贮存保管中，因受环境的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油和跑味等现象，导致药材变质，影响和

6、失去疗效。（一）药材的防虫：防治措施：物理的方法：太阳暴晒、烘烤；低温冷藏；密封法化学的方法：磷化铝熏蒸、低氧法、低毒高效的新杀虫剂。经验方法：人参须同细辛，冰片必同灯草，麝香宜蛇皮裹第七章生药的采收、加工与贮存三、贮藏与保管生药在贮存保管中，因受环境的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油和跑味等现象，导致药材变质，影响和失去疗效。（二）药材的防霉：控制库房的湿度在65%~70%为宜；药材含水量应保持在15%以下。第七章生药的采收、加工与贮存（三）变色：含黄酮类、羟基蒽醌类和鞣质类等成分的药材在酶的作用下，容易

7、变色。防止的方法：干燥、避光、冷藏。（四）泛油：指含油药材的油质泛于药材表面，如柏子仁、杏仁；以及某些药材受潮、变色后表面泛出的油样物质，如天门冬、孩儿参和枸杞后者等。防止的方法：冷藏和避光保存第七章生药的采收、加工与贮存（五）药材贮藏新技术的应用气调贮藏应用除氧剂养护中药核辐射灭菌第七章生药的采收、加工与贮存小结1．生药干燥的一般方法通常有、、3种。2．类药材应在植物生长最旺时，或在花蕾时或在花盛开而果实尚未成熟时采收。3．类药材多在春夏之交采收，易于剥离；类药材多在秋季采收。4．类药材一般在花开放时采收。5

8、．在药材干燥过程中，有一种方法是将生药放置于通风阴凉处，使水分自然散发，此方法被称为。6．生药在贮存中保管不当常出现、、等变质现象。第八章中药的炮制学习目的和要求1、掌握中药炮制的目的；2、熟悉中药炮制的方法；3、了解中药炮制的发展概况与炮制机理。中药炮制的发展概况《雷公炮炙论》是我国的第一部炮制专著；《本草蒙筌》中指出辅料的作用原理：酒制升提，姜制发散，入盐走肾仍仗软坚，用醋注肝且资