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1、包装工程PACKAGINGENGINEERINGVol.29No.92008.09国内外食品接触纸质包装材料安全法规的现状1,2322黄崇杏,王志伟,王双飞,薛美贵(1.江南大学,无锡214122;2.广西大学,南宁530004;3.暨南大学包装工程研究所,珠海519070)摘要:论述了欧美国家及中国的食品接触纸质包装材料的相关法令法规,并着重对法规中规定的纸质包装材料中需检测有害物质进行了详细论述。指出纸质包装材料中化学残留物通常会迁移到食品中,从而造成食品的污染并威胁到消费者的健康。世界各国非常重视制定相关的食品卫生安全法令法规以保
2、障食品包装的安全。但是,目前世界各国之间的食品接触纸质包装材料法令法规存在很大差异。关键词:食品接触纸质包装材料;有害物质;安全法规中图分类号:TB484文献标识码:A文章编号:1001-3563(2008)09-0204-04PresentSituationoftheSafetyRegulationsofFoodcontactPaperBasedPackagingMaterialsatHomeandAbroad1,2322HUANGChongxing,WANGZhiwei,WANGShuangfei,XUEMeigui(1
3、.JiangnanUniversityWuxi214122,China;2.GuangxiUniversity,Nanning530004,China;3.PackagingEngineeringInstituteofJi'nanUniversity,Zhuhai519070,China)Abstract:SafetyregulationsoffoodcontactpaperbasedpackagingmaterialsinChina,Europe,andAmericancountrieswerereviewed,andtheharm
4、fulsubstancesshouldbedetectedrequestedintheregulationswereemphasizedindetail.Itwasputforwardthattheresidualchemicalsinpackagingmaterialsmaymigrateintofoodsandresultsincontaminationandthusconstitutesagreatthreattowardpublichealth.Therefore,thesafetyregulationswereimplemen
5、tedtoprotectthehygienicsafetyoffoodineachcountry.Butthesafetyregulationsoffoodcontactpaperbasedpackagingmaterialsofeachcountryareofgreatdifferentfromeachother.Keywords:foodcontactpaperbasedpackagingmaterials;harmfulsubstances;safetyregulations包装材料中化学残留物的迁移会威胁消费者的健康,为
6、了健康的可能性。但是,世界各国法规之间的差别是很大的,这排除这种可能性,自20世纪50年代末开始,美国FDA、欧盟会给包装公司的生产贸易带来很多问题。委员会及欧盟成员国陆续颁布了一系列食品接触材料与制品本文的目的是通过介绍世界各国食品接触纸质包装材料安全性的相关法令。其中,美国食品与药品管理局(FDA)法规的相关法令法规,为加快我国食品包装法规建设提供借鉴。被全球引用,德国的联邦消费者健康保护和动物医药委员会1美国FDA的相关法规(BgVV)法规常被看作欧盟国家的参考法规。1991年,欧盟委员会起草框架条令89/109/EEC,指出了与
7、食品接触包装材料对于食品接触的包装材料,美国法规认为食品包装材料中应具有惰性和食品的纯度原则,即材料和制品中的成分向的活性物质迁移到食品是造成食品不安全的重要原因,因而将食物的迁移量不能危及人体健康,导致食物组成发生不可接此类活性迁移物质定义为间接食品添加剂。根据FDA的定受的改变,或者食物感观特征的恶化[1]。该原则适用于所有义,包装材料是一种间接添加剂,其中CFR21部分对添加剂与食品直接接触的包装材料。并且,欧盟委员会对一些具体包这样定义:在使用过程中,包装材料可能会迁移到食品中而直装材料起草了专门的条令,如塑料
8、、陶瓷、再生纤维素等。但接或间接地变成食品的一种成份。但是,如果食品包装材料不是,并没有对与食品直接接触的纸质包装材料做出具体的规会迁移到食品中,它就不会成为食品的成分之一,因此也就不定。制定
