食品接触材料法规

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1、解读环保要求，打造绿色产品食品接触材料（FCM）法规FCM对生活的影响案例一:一款电热水壶，通过了RoHS检测，功能正常，但烧的水有怪味，这款电热水壶合格吗?2008年12月，欧盟委员会位于布鲁塞尔的总部停用所有新采购的J牌全自动咖啡机一位官员用办公室新配备的咖啡机煮了一杯意式特浓咖啡，发现咖啡有浓重的金属味道案例二:一款水杯装水使用一切正常，但用来装果汁、咖啡却总有怪味，这款水杯合格吗?图说中国食品级垃圾堆里的一次性泡沫餐盒图说食品级图说食品级图说食品级图说食品级图说食品级食品接触状态拟与食品接触已经接触到食品，并且先前有此目的的有理由相信会与食品接触

2、，或在正常可预见的使用条件下会向食品中迁移其构成成份的材料或制品各国食品级法律框架EuropeanUnionGermanyFranceItalytheUnitedStatesJapanSouthKoreaChina欧盟食品级安全依据(EC)No1935/2004涵盖了与食品接触材料类别和食品级标签要求（废除89/109/EEC和80/590/EEC指令）适用于还没有相应食品级法规的欧盟成员国各成员国在符合该法规的要求下可沿用和制订本国的食品级法规产品必须设定可预知的使用条件，保证产品上所用的各种材料不会危害人类健康FCM通用要求只能使用欧盟委员会同意使用

3、的成分→许可（成分）列表不能引起食品的成分改变不能引起食品的感官改变,例如：影响食品的气味、外观、味道食品级安全符号符合食品级安全的产品可在包装或包装表面上显示以下的标志,表示“产品可适用于包装食品”.在出售前没有与食品接触的产品（例如：炊具,餐具,电器产品)必须在产品或包装上贴上这个标志.当产品投入市场,列出如下记号要求:“可供食品使用”或“食品级标志”关于材料和物品安全使用和适当使用的说明注明使用时的特殊条件(例如.不能在微波炉使用;不适用于脂肪类食品)公司信息:名称或商标，总公司,制造厂商,代理商或分销商的名称和地址描述通俗易懂，标识清晰，不易除去

4、全迁移法规精读-----2002/72/EC和EN1186适用范围(2007/19/EC)在成品状态下与食品接触，塑料材料，制品及其部分：1-完全由塑料组成2-塑料多层制品3-塑料涂层形成的盖子中的垫片。不适用：由两层或多层组成，其中一层或多层不完全是塑料，即使与食品接触的是塑料构成的。全迁移测试参数一－－食品模拟物根据不同食品状态可供选择的通用测试条件不粘涂层、硅橡胶、橡胶、尼龙、三聚氰氨塑料等：采用95%酒精和异辛烷作为精馏橄榄油的替代物食品食品模拟状态液态食品(如:水,蛋)蒸馏水酸性食品(果酱,果汁,酸性液体)3%醋酸酒精类食品(非高浓度如啤酒

5、)10%酒精酒精类食品(高浓度如威士忌)50%酒精脂肪类食品(鱼,肉,油,果仁)精馏橄榄油或其替代溶剂*所有不同类食品3%醋酸,10%酒精,精馏橄榄油全迁移测试参数二－－使用温度使用温度测试温度T≤5℃5℃5℃150℃175℃（*）全迁移测试参数三－－接触时间接触时间测试时间t≤0.5h0.5h0.5h

6、≤4h4h4h24h10d全迁移测试结果表示限值要求60mg/kg－通常要求盖子，塞子，密封圈等mg/kg－需明确对应容器的体积，10mg/dm2－用于以下情况:①样品为可填充的容器，且容积小于500mL或大于10L时②样品为片状物、薄膜或其他不可被填充的商品或材料，或无法估算所装食物的量与其所接触样品的表面积之间关系时（如常见的塑料袋等）用于接触婴幼儿食品的塑料制品，全迁移值应该一直是60mg/kg.用mg/kg表示的限值以mg/dm2表示时，需除以6.全迁移测试结果表示全面迁移的允许公差20mg/kgor3mg/dm2——针对橄

7、榄油及替代测试结果;6mg/kgor1mg/dm2——针对其他模拟物测试结果测试的过程中样品发生形变，脱色，熔化等现象，直接判FAIL特殊迁移特定物质浸取条件(与全迁移相同)模拟物、温度、时间测试仪器ICP、GC-MS等德国食品级安全依据LFGB（GermanFood,CommodityandFeedLaw)德国食品和日用品法规Section30-保护健康的禁令禁止任何日用品含危害人体健康的有毒材料投入市场Section31物质的迁移禁止含有害人体健康的材料转移至食品，或者影响食品的气味和味道Section33欺骗预防若材料或制品的广告、标签等会误导消费

8、者，则禁止投放市场德国食品级安全法律框架LFGB§30&31通用安全要求塑料Bf