DB34∕T 2724-2016 地理标志产品 塔山石榴.pdf

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1、ICS29.260.20D90/99DB34安徽省地方标准DB34/T2724—2016地理标志产品塔山石榴ProductofgeographicalindicationTaShanpomegranate文稿版次选择2016-09-27发布2016-10-27实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2724—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由淮北市质量技术监督局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：淮北市林业局、淮北市质量技术监督局、淮北市烈山区农林水利局。本标准主要起草人

2、：盛林、陈英、陶士军、况毓东、郭清洁、周辉、李玉荣、戚长林、史庆超、徐敬圣、张伟、李真、李桂珍、李金花、任明梅、张广峰。IDB34/T2724—2016地理标志产品塔山石榴1范围本标准规定了地理标志产品塔山石榴的术语和定义、保护地域范围、产品质量分级、感官指标、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于地理标志产品塔山石榴的生产和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家

3、标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB/T17924地理标志产品标准通用要求LY/T2135石榴质量等级NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB34/T1733.1塔山石榴栽培技术规程第1部分：扦插育苗技术DB34/T1733.2塔山石榴栽培技术规程第2部分：建园技术DB34/T1733.3塔山石榴栽培技术规程第3部分：石榴园

4、管理技术3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1地理标志产品塔山石榴在淮北塔山区域范围内，长期栽培选育出的优良石榴品种的统称，含软籽和普通品种两大类。软籽石榴种皮革质化、普通石榴种皮骨质化，种核硬度（见表3）。3.2品种类别地理标志产品塔山石榴品种包括：淮北软籽1号、淮北软籽2号、淮北软籽3号、大红软、青皮软籽、青皮甜、塔仙红。1DB34/T2724—20164保护地域范围及自然条件4.1地理标志保护范围地理标志产品塔山石榴的保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2012年第224号公告确定的生产地域范围，即淮北市烈山区现辖行政区域

5、内烈山、宋疃、古饶三镇和杨庄办事处地域范围（见附录A）。4.2地理标志保护地域自然条件4.2.1日照全年日照时数2315.8h，光照率为52.2％。4.2.2气温年均气温15.7℃，最热月份平均气温27.3℃，最冷月份平均气温-0.2℃，日平均气温大于和等于10℃的年积温为4551℃，年平均无霜期202d。4.2.3降水降水主要集中在7～9月份，年平均降水量844.3mm，年平均相对湿度71％。4.2.4土壤土壤类型为石灰岩或紫红色页岩，土壤质地为砂壤，pH值为7.0～7.8，有机质含量≥1.0％。4.2.5水源以境内河流、水库为主，塘

6、坝、地下水为辅，水质应符合GB5084的要求。5栽培技术及采收要求栽培技术及采收应符合DB34/T1733.1、DB34/T1733.2、DB34/T1733.3的要求。6产品要求6.1产品质量分级见表1。表1地理标志产品塔山石榴质量分级质量等级品种名称Ⅰ级Ⅱ级Ⅲ级（g）（g）（g）淮北软籽1号单果重≥324.80324.80>单果重≥259.84259.84>单果重≥162.40淮北软籽2号单果重≥294.10294.10>单果重≥235.28235.28>单果重≥147.05淮北软籽3号单果重≥267.20267.20>单果重≥21

7、3.76213.76>单果重≥133.60大红软单果重≥345.00345.00>单果重≥276.00276.00>单果重≥172.502DB34/T2724—2016表1（续）质量等级品种名称Ⅰ级Ⅱ级Ⅲ级（g）（g）（g）青皮软籽单果重≥243.00243.00>单果重≥194.40194.40>单果重≥121.50青皮甜单果重≥530.00530.00>单果重≥424.00424.00>单果重≥265.00塔仙红单果重≥750.00750.00>单果重≥600.00600.00>单果重≥375.00注：产品质量分级符合LY/T213

8、5石榴质量等级划分要求。6.2感官指标感官指标见表2。表2地理标志产品塔山石榴感官指标感官指标品种名称果皮口感淮北软籽1号皮薄，底色浅黄，面色古铜色微甜酸或甜淮北软籽2号皮较厚，底色青绿，面色红晕明显。微甜