DB34∕T 3279-2018 地理标志产品 岳西茭白.pdf

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1、ICS67.080.20B31DB34安徽省地方标准DB34/T3279—2018地理标志产品岳西茭白Productofgeographicalindication—YuexiWaterBamboo文稿版次选择2018-12-29发布2019-01-29实施安徽省市场监督管理局发布DB34/T3279—2018前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省岳西县市场监督管理局、岳西县高山蔬菜协会提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：岳西县

2、高山蔬菜协会、安徽省农业科学院园艺研究所、岳西县农业委员会、安徽省农业科学院土壤肥料研究所、岳西县市场监督管理局、岳西县原生态果菜专业合作社、岳西县茶叶局。本标准起草人：俞飞飞、王学放、张继民、储海峰、张其安、程建新、朱显结、严从生、董言香、胡流芳、王艳华、徐卫兵。IDB34/T3279—2018地理标志产品岳西茭白1范围本标准规定了岳西茭白的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境和栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则、标识与包装、运输和贮存。本标准适用于国家地理标志产品岳西茭白的生产和流通。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的

3、版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T17924地理标志产品标准通用要求NY525有机肥料NY/T835茭白NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1311农作物种质资源鉴定

4、技术规程茭白NY/T1655蔬菜包装标识通用准则NY/T1834茭白等级规格NY/T2723茭白生产技术规程NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义NY/T1311、NY/T2723界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1岳西茭白YuexiWaterBamboo在地理标志产品“岳西茭白”保护范围内，按照本标准种植，符合本标准质量要求的茭白。4地理标志产品保护范围1DB34/T3279—2018地理标志产品岳西茭白保护范围，限于国家质量监督检验检疫总局2011年第173号公告批准的范围，即安徽省岳西县温泉镇、石关乡、巍岭乡、主簿镇、姚河乡、头陀镇、黄尾镇、来榜镇、和

5、平乡、青天乡、包家乡、河图镇、古坊乡、中关乡、菖蒲镇、田头乡、毛尖山乡17个乡镇现辖行政区域。见附录A。5自然环境和栽培技术5.1自然环境5.1.1气候北亚热带湿润性季风气候，年平均气温为14.4℃，年平均降水量为1445.8mm，年平均实际日照时数为2070.5h，7月～9月的平均气温为20℃～25℃。空气质量符合NY/T5010的规定。5.1.2灌溉水质量灌溉水为溪水，水源丰富、排灌便利，符合NY/T5010的规定。5.1.3土壤保水保肥性能良好的壤土或黏质壤土，土壤有机质含量≥2.0％，pH5.4～6.5，符合NY/T5010的规定。5.1.4海拔海拔高度500m～1000m。5

6、.2栽培技术5.2.1品种选择根据市场需求和栽培季节，选择优质、抗性强、丰产性好的品种。5.2.2种苗处理5.2.2.1选种5.2.2.1.1茭白初选。茭白孕茭期开始，选择符合品种特性，株型整齐、长势中等、分蘖性强、分蘖紧凑、孕茭率高、结茭部位较低、茭肉肥壮白嫩、产量高的茭墩，做好标记。5.2.2.1.2茭白复选。在茭白采收期即将结束时，进行复选，剔除孕茭不全、出现灰茭、病茭、壳里青、畸形茭的茭墩。5.2.2.2寄秧选择排灌方便、平整、土壤肥沃、保水的田块做寄秧田；10月底至11月下旬，割除选定茭墩地上部份，将茭墩带土挖起，剔除枯死、腐烂部分，按墩距15cm～20cm，行距50cm，种

7、植在寄秧田中。冬季秧田保持湿润，气温回升到5℃以上，保持1cm～2cm浅水层。5.2.3定植5.2.3.1整地施肥2DB34/T3279—20182前茬收获后及时翻耕，耕深20cm～30cm。定植前7天～10天，每667m施入经无害化处理的农家肥1000kg～2000kg和三元复合肥50kg（N:P2O5:K2O=15:15:15，下同），或商品有机肥500kg～1000kg，商品有机肥应符合NY525的规定。灌水后耙平，达到田平、泥烂。5.2