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时间：2020-03-21
《《食物中的营养》课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、板块：教学课件1食物中的营养第2单元营养与健康人体需要的主要营养成分是：蛋白质、脂肪、淀粉。还包括盐类、维生素、水等。怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢？蛋白质、脂肪、淀粉的检验方法以及判定标准蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。脂肪是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量脂肪。在生活中，几乎一切天然食物中都含有脂类，脂类是一种很重要的有机化合物，是人体必不可少的组成成份之一。其主要分为动物脂肪和植物脂肪，它们由于所含化学元素的种类、数量以及结构不同，而各有各的功能、营养价值。糖类是人体能量的主要来源，我们的身
2、体可以储存大量糖类。（淀粉是一种重要糖类）维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。水也是人体的基本营养物质，不容忽视。食物名称主要营养成分早餐午餐晚餐我们一天的食物卡片温馨提示：1、注意挤压力度2、注意区分每种食物的位置3、实验完毕，材料整理温馨提示：1、使用试管时注意轻拿轻放2、滴液时试管头部与食物不能相碰。平衡饮食的简单方法：多吃底部的食物，少吃上部的食物。油脂类食品各种肉类、大豆、鸡蛋、坚果类各种水果牛奶、奶制品各种蔬菜米饭、馒头、谷类食品做一做:请利用双休日时间到超市进行一个小小调查,通过观
3、察食物标签的方式,看看哪种食品的营养价值更高,并向同学推荐,做一次“小小营养师”。课外拓展
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