高尿酸人群忌口表.doc

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1、高尿酸人群忌口表名称低嘌呤食物　　(可以随便食用)中嘌呤食物　　(可以少量食用)高嘌呤食物　　(建议不要食用)备注科学数据小于25克25-150克150-1000克每100毫克食物含嘌呤量一:可以放心吃的海鲜海参4.2温馨提醒：海参、海蜇可以当饭吃，比米饭的嘌呤含量还要低哦！海蜇9.3二:鱼类鲈鱼70可以少量吃　　　　　　　金枪鱼72墨鱼89.8黄鳝92.8鳕鱼109鳗鱼113.1刀鱼134.9鲫鱼137.1鲤鱼137.1草鱼140.3胖头鱼25-150八爪鱼≥150温馨提醒：并非是河里的鱼嘌呤含量就是低的，比如，黑鱼嘌呤含量非常高，其

2、次，鱼干、鱼罐头、带鱼、沙丁鱼和三文鱼嘌呤含量极高，就不要吃了！但鲈鱼、金枪鱼、墨鱼、黄鳝嘌呤含量不太高，在尿酸有效控制的情况下，可以适当摄入!深海鱼油≥150武昌鱼≥150黄鱼180.1黑鱼183.2鲢鱼202.4鱿鱼226.2鲅鱼215白鲫鱼238.1鲳鱼238.1三文鱼250沙丁鱼295带鱼391.6沙丁鱼（灌装）399小鱼干1538.9不想死就别吃三：虾类小龙虾60可以少量吃　　　　　　　龙虾118对虾137.7海虾137.7河虾137.7基围虾137.7虾137.7金勾虾≥150温馨提醒：　　　龙虾嘌呤含量不太高，可以少许食用

3、。但总体来说，虾类嘌呤含量都比较高，尽量避免食用。但每天吃1-2个问题不大哦，也就是说控制量更重要！皮皮虾≥150虾米≥150虾皮≥150虾条≥150草虾162.2青虾180小虾234烤虾389四：贝壳类海螺25-150可以少量吃　　　　　　　金丝螺25-150香螺25-150象拔蚌25-150蛏子≥150温馨提醒：　　贝壳类中嘌呤含量均较高，是海鲜中嘌呤含量最高的食物，尽量避免食用。螺丝肉≥150螺蛳≥150田螺≥150牡蛎239生蚝239蛤蜊316蛤蛎316花蛤316温馨提醒：　　贝壳类中嘌呤含量均较高，是海鲜中嘌呤含量最高的食物，

4、尽量避免食用。文蛤316蚌蛤426.3五:蟹类大闸蟹81　可以少量吃　　温馨提醒：蟹类并不是像大家想象中的罪大恶极，除了蟹黄，都是中嘌呤食物，在尿酸达标的情况可可以适当食用哦！　　　　　　梭子蟹81.6枪解81.6海螃蟹81.6河蟹81.6螃蟹138.4蟹黄≥150　　综上所述，对于海蜇、海参是可以完全放心吃的海鲜！无论鱼类、虾类、贝壳类和蟹类，都有很多中嘌呤食物。在痛风控制、尿酸达标的情况下，仍然可以少量食用。此外，平时大家认为黑鱼、白鲫鱼等河鲜，却是高嘌呤食物，属于禁食范畴，务必注意！