化学第十二单元笔记.ppt

《化学第十二单元笔记.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第十二单元化学与生活课题一人类重要的营养物质人类所需重要的营养物质有：蛋白质，糖，油脂，无机盐，水，维生素六大类一.糖类又叫碳水化合物，是由C,H,O三种元素组成的化合物1.用途：人体所需能量的主要来源60%~70%2.种类：淀粉（谷物，豆类，薯类），蔗糖，麦芽糖，葡萄糖等3.吸收方法：各类糖最后均变为葡萄糖，被血液吸收为血糖二.油脂人体所需能量的后备来源当人体不摄入糖时，脂肪会自动分解，释放热量，摄入过多的糖时，会转变为脂肪储存在体内三.蛋白质①是构成人体细胞的基础物质，是人体生长和发育的主要营养物质，是人体组织更新和修复的主要原料，没

2、有蛋白质就没有生命②从食物中获得的蛋白质与胃肠道里的水反应，生成氨基酸**③在肉，蛋，鱼，豆奶中含有丰富的蛋白质④血红蛋白与CO结合，就不能与氧气结合，人就会缺氧窒息而死。这是煤气中毒的原因，香烟的烟气中有几百种有毒物质，其中就有CO⑤甲醛与蛋白质的反应，破坏蛋白质结构，使其变质⑥你知道的有毒物质有：CO，甲醛，黄曲霉素，苏丹红，亚硝酸钠，三聚氰胺四.维生素a.调节人体新陈代谢，预防疾病，保证人体健康**b.缺少维生素A会得夜盲症缺少维生素C会得坏血病缺少维生素K会得皮下出血症缺少维生素B会得贫血或脚气病缺少维生素D会得佝偻病**蔬菜，水果

3、，肝脏含有丰富的维生素**能够为人体提供能量的物质有糖，油脂，蛋白质课题二化学元素与人体健康1.无机盐是人体所需的无机营养素2.无机盐中所含的营养元素有：a.常量元素：C,H,O,N,P,S,Cl,K,Ca,Na,Mg**b.其中微量元素有：Zn,Fe,Cu,Mn,Se,F,I**3.缺少钙：幼儿和青少年会发育不良得佝偻病，老人骨质疏松，容易骨折缺少铁：易得缺铁性贫血缺少锌：发育不良，智力低下缺少硒：表皮角质化和癌症缺少氟：会产生龋齿缺少碘：会得甲状腺肿大缺钾和钠：不能维持体内水份和体液PH的稳定4.在各种食物中，含有丰富的无机盐5.即使是

4、必须元素，也有一个合理摄入量的问题，因为摄入不足或者摄入过量均不利于人体健康课题三有机合成材料一.有机物和无机物1.有机化合物简称有机物，一般含C的化合物叫做有机物如：CO,CO2,H2CO3,Na2CO3,CaCO3等属于无机物2.一般不含C的化合物叫做无机化合物，简称无机物**二.有机合成材料包括塑料，合成纤维，合成橡胶三.塑料1.种类①合成树脂：成份：聚乙烯，聚氯乙烯，聚丙烯受热情况：热塑性，热固性2.区别聚乙烯，聚氯乙烯的方法：燃烧，若易燃烧，不冒烟，无臭味的是聚乙烯，反之为聚氯乙烯3.塑料的优点：质轻，柔软，耐腐蚀，易成型，易加工

5、，价格低廉，绝缘四.合成纤维1.分类**①天然纤维：棉毛丝麻**②合成纤维：尼龙，涤纶，腈纶，人造羊毛2.性能天然纤维：透气性，吸湿性能好合成纤维：不缩水，不起皱，耐腐蚀，结实耐穿**3.区分天然纤维和合成纤维：烧烧闻味五.合成橡胶1.分类①天然橡胶②合成橡胶2.优点：高弹性，耐高温，绝缘六.白色污染1.白色污染带来的危害①视觉污染②潜在的危害：⑴污染空气⑵污染土壤⑶污染水源2.防止白色污染的措施：a.减少使用塑料制品b.重复使用塑料制品c.回收废旧塑料d.开发利用新型的可降解的塑料