第十二单元 化学与生活 复习.ppt

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1、夏特乡中学——杨雪飞《化学与生活》单元复习化学与生活有机合成材料人类重要的营养物质化学元素与人体健康④有机合成材料多在选择题结合其他知识考查。③化学元素与人体健康在选择题中结合其他物质的分类或在填空题中某一空单独考查；②有损人体健康的一些物质在选择题单独考查；①人体重要的营养物质在选择题中单独考查，在填空题中结合微粒的性质等其他知识考查；考情特点作用(1)构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的原料；⑵构成人体内的酶和激素(3)提供人体能量。由多种氨基酸构成的复杂化合物。相对分子质量很大很多种：如血红蛋白、

2、酶等肉、蛋、奶、豆类；大豆、花生、小麦等蛋白质种类食物来源构成作用提供机体活动所需能量和维持恒定体温由C、H、O三种元素组成的化合物淀粉蔗糖葡萄糖：C6H12O6谷类：米、面等蔬菜：土豆、胡萝卜等糖类种类食物来源组成作用重要的供能物质，维持生命活动的备用能源油：液态的植物油脂肪：固态的动物油肉类：羊肉、牛肉等油类：花生油、豆油等油脂种类食物来源作用调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺维生素A—夜盲症缺维生素C—坏血病维生素有20多种维生素种类食物来源缺乏以及动物肝脏、瘦肉、鱼类、蛋类等人体中所含元素(50多

3、种)以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%）以无机盐形式存在的常量元素微量元素钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁必需元素非必需元素有害元素汞、铅、铊、铍、镉等铝、钡、钛铁、锌、硒、碘、氟等（含量<0.01%）世界上已知元素(100多种)1、化学元素与人体健康的关系元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙铁锌硒主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输会引起贫血影响人体发育会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良会患佝偻病、骨质疏

4、松症有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大与_________结合，造成人体组织缺氧CO使蛋白质变性，甲醛浸泡过的水产品都不能食用甲醛使人双目失明甚至死亡，工业酒精中含有甲醇甲醇有毒，不能代替食盐来腌制食品亚硝酸钠存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌黄曲霉毒素易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒重金属盐2、有损人体健康的物质化合物无机化合物有机化合物酸碱盐氧化物含C元素（CO、CO2、H2CO3、碳酸盐除

5、外）有机小分子有机高分子如CH4、C2H5OH、C6H12O6等有机高分子材料天然材料合成材料天然橡胶天然纤维塑料合成纤维合成橡胶链状结构网状结构热塑性热固性3.白色污染(1)破坏土壤。危害(2)污染地下水。(3)危害海洋生物的生存。白色(4)焚烧会产生有害气体，从而污染空气。污染(1)减少使用_________________。防治(2)重复使用某些_________。措施(3)使用_____________塑料。(4)回收_____________。不必要的塑料制品塑料制品新型、可降解各种废弃塑料【命题解读

6、】人类重要的营养物质是历年化学中考的高频考点，常以文字叙述或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查，主要考查的内容为营养素的食物来源及其主要功能。【例1】（2015，衡阳）临近中考，小明为自己制订了某天中餐的如下食谱。主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶。从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（）A.炒鸡蛋B.煎豆腐C.糖醋排骨D.凉拌黄瓜D人类重要的营养物质类型Ⅰ【命题解读】化学元素与人体健康是历年化学中考的常考内容，主要以文字叙述的形式出现在选择题或填空题中。主要考查

7、缺乏某种元素对人体健康的影响，也会涉及微量元素和常量元素等的考查。【例2】（2015，河北）缺铁容易对人体健康造成的影响是（）A.患佝偻病B.引起贫血C.产生龋齿D.甲状腺肿化学元素与健康类型Ⅱ【命题解读】有损人体健康的物质是历年化学中考的常考内容，主要以文字叙述的形式在选择题中进行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲醇、亚硝酸盐、三聚氰胺、聚氯乙烯、工业石蜡、地沟油、瘦肉精、塑化剂等有害物质对人体的危害。【例3】（2015，潍坊）今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全，人人有责”，下列做法

8、不会危害人体健康的是（）A.用甲醛浸泡保存海产品B.用霉变的花生榨油C.用工业用盐亚硝酸钠做调味品D.用含小苏打的发酵粉焙制糕点D有损人体健康的物质类型Ⅲ【例4】（2015，青岛）材料的应用，极大地促进了人类社会的发展和人们生活水平的提高。请从化学视角回答下列问题：（1）如图是某品牌服装标签的部分内容。请根据标签提供的信息回答：在面料中，属于有机合成纤维的是。区分羊毛与涤纶的简单实验方