九年级化学第十二单元总结.ppt

《九年级化学第十二单元总结.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、单元总结单元总结知识框架问答重难单元总结中考热点单元总结化学与生活人类重要的营养物质蛋白质糖类油脂无机盐：由Ca、P、S、Na等多种元素组成水：人体中含量最多的物质维生素都是含有碳元素的有机物知识框架单元总结化学与生活化学元素与人体健康人体的组成元素：50多种常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素某些元素对人体健康的影响微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素有机化合物有机小分子化合物有机高分子化合物单元总结化学与生活有机高分子材料天然有机高分子材料合成有机高分子材料棉花羊毛天然橡胶塑料合成纤维合成橡胶单元总结问答重难问题1有机化合

2、物和无机化合物的主要区别是什么？有机化合物无机化合物组成含有碳元素不含碳元素（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐外）性质溶解性多数不溶于水，易溶于有机溶剂多数溶于水而不溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低多数耐热，熔点比较高可燃性多数可以燃烧多数不能燃烧化学反应一般比较复杂，副反应多，反应速率较慢一般比较简单，副反应少，反应速率较快单元总结问题2物质是怎样进行分类的？单元总结中考热点单元总结热点1食物中的营养成分与人体健康热点考向　以某食谱或食品标签为背景综合考查营养素的识别、对常量和微量元素的判断及它们对人体健康的影响等。典例[佛山中考]酱油是

3、中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答：单元总结（1）上表中不含六大基本营养素中的。（2）上表中“钠”“钙”等是指（填“单质”“分子”“原子”或“元素”)。（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止。维生素元素骨质疏松单元总结（4）糖类主要为人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶的作用下缓慢氧化的化学方程式：。（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理___________________________________________

4、________________________________。C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O酶人体需要的化学元素摄入适量才有益于人体健康（或人体需要的化学元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康）单元总结[解析]（1）人体六大基本营养素为糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，所以表中不含的是维生素。（2）表中“钠”“钙”等是指元素。（3）老年人缺乏钙元素易造成骨质疏松，所以老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止骨质疏松。（4）葡萄糖(C6H12O6)在酶的作用下缓慢氧化会生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C6H12O6+

5、6O2═6CO2+6H2O。（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这说明人体需要的化学元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。酶单元总结突破策略　记忆蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六大类营养素及主要的食物来源，了解钙、钠、钾等常量元素及铁、锌、硒、碘、氟等微量元素对人体健康的影响。最后还需注意“均衡”及“适量”原则。能力拓展　常见的食品安全问题：（1）霉变食品。大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌。食用后易诱发肝癌等疾病。霉变食品绝对不能食用。单元总结（2）使用非

6、食用产品加工食品。如在食品中添加工业用盐亚硝酸钠等防腐剂，用苏丹红Ⅰ号作为食品色素做红心鸭蛋，用废旧皮革制作胶囊，牛奶中添加三聚氰胺，用猪饲料原料对馒头染色，猪肉中的“瘦肉精”，饮料中的“塑化剂”，用工业酒精勾兑饮用酒，用工业石蜡抛光瓜子等。（3）食品制作过程中受到污染。如使用工业过氧化氢溶液漂白，用甲醛浸泡水产品以防腐，用硫黄熏蒸白木耳、粉丝等食品，过量使用面粉增白剂、色素、香精等。（4）过量食用保健药剂。对于人体的必需元素，摄入过量也会危害人体健康。单元总结热点2天然材料与合成材料热点考向　对天然材料和合成材料的区分及有机合成材料对生活

7、的影响。典例[雅安中考]化学材料的发展和应用，推动了社会的进步。铁、铝、铜合金、棉花、塑料等都是人们生活和生产中常见的材料。（1）上述材料中，属于天然有机材料的是；属于合成有机材料的是。棉花塑料单元总结[解析]（1）铁、铝、铜合金属于金属材料，棉花属于天然有机高分子材料，塑料属于合成材料。（2）铁在与氧气、水接触时容易生锈，铝在常温下能与氧气反应生成致密的Al2O3，阻止铝与氧气的进一步反应。（2）铁和铝能制成铁锅、铝锅等生活中常用的炊具。铁锅容易生锈，是因为与空气中的和反应；而铝锅表面易形成一层致密的（写化学式）薄膜，使铝锅不易生锈，阻止

8、铝进一步被氧化。水蒸气（或H2O）氧气（或O2）Al2O3单元总结突破策略　记住常见的天然有机高分子材料（如羊毛、棉花、天然橡胶等）和三大合成材料（塑料、合成纤维、合成橡胶）是解