海洋细菌Vibrio agarivorans-1和Vibrio agarivorans-2产琼胶酶培养条件及酶学性质的研究.pdf

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6、vorans-1andVibrioagarivorans-2ProducingAgaraseandCharacteristicsofAgarase学科、专业：生物学隶属学院：生物工程学院研究生：李佳茵指导教师：王际辉教授祖国仁教授2016年3月摘要摘要由于海洋环境的特殊性，海洋细菌有着其他细菌没有的多种活性物质，有着非常广阔的开发前景。目前，琼胶降解菌主要来源于海洋细菌。研究表明，琼胶降解菌所产的琼胶酶可以使琼胶多糖被降解为琼胶寡糖，具备活性功能的琼胶寡糖在各个领域有着广阔的应用前景。但是，由于琼胶降解菌产琼胶酶的活性较低，所以有必要对海洋细菌产琼胶酶的

7、培养条件进行优化，并对其所产琼胶酶酶学性质进行研究。本论文应用实验室保存的两株海洋细菌Vibrioagarivorans-1和Vibrioagarivorans-2在前期研究的基础上，分别对这两株细菌进行六因素三水平的正交实验，以期得到其最佳培养条件。结果表明，Vibrioagarivorans-1的最佳培养条件为28℃、培养24h、pH为7、发酵液装量50mL/100mL、种子液装量12%；Vibrioagarivorans-2的最佳培养条件为28℃、培养48h、pH为7.2、发酵液装量40mL/100mL、种子液装量10%。对这两株海洋细菌所产的琼胶

8、酶活性进行测定，Vibrioagarivorans-1、Vibrioagari-