制冷装置 教学课件 作者 金文 主编第2章 冷库负荷.ppt

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1、制冷装置冷库负荷计算~~~金文~~~若设计一个冷库，我们已经知道制冷装置系统组成，但系统组成设备该如何确定？压缩机：冷凝器：蒸发器：辅助设备：容器类设备－选型参数＝容积or桶径：∴设备选型计算最基本参数为――负荷制冷负荷设备负荷：蒸发器负荷机械负荷：压缩机负荷库房热量：维持库房低温，单位时间从库房应移出的热量----计算最大值一、冷间生产能力和容量计算1、冷库类型2、生产型冷库的生产能力计算①设有吊轮的冷间生产能力的计算公式：②搁架式排管冻结间生产能力计算公式：3、储藏型冷库的容量计算①冷库的总容量（冷库贮藏吨位数）：②冷间的堆货容积（实

2、际堆货容积）：冻结间生产型冷库冷却间库房储藏型冷库低温冷藏间高温冷藏间G——每昼夜冷间冷加工能力（t）L——吊轮有效总长度（m）g——吊轮单位长度净载货量（kg/m）n——每昼夜冷却或冻结加工次数2T——冷却或冻结一周期的时间（h）G：冻结间每昼夜冷加工能力（t）；Η：搁架利用系数，(盘装食品η=0.85～0.90听装食品η=0.70～0.75箱装食品η=0.70～0.85)A：搁架各层截架各层截货有效面积之和a：每件冻结食品容器所占面积（m2）；g：每件食品净重（kg）；T：冻品所需冻结时间（h）G：冷间贮藏吨位（t）V：冷间的公称容积

3、（m3）ρ：食品的计算密度（kg/m3）η：冷间的容积利用系数F：冷间的有效堆货面积（m2）H：货物堆放高度（m）二、计算参数1、室外计算温度库房围护结构外侧环境：取夏季空气调节日平均温度（p54表2-7）库房围护结构外侧邻室：取邻室温度―常温室：室温冷却间：10℃冻结间：-10℃库房地坪隔热层：有通风装置：取1～2℃无通风装置：取夏季空气调节日平均温度（p54表2-7）库房通风or换气时：取夏季通风温度（p54表2-7）2、室外计算相对湿度无通风冷间：取最热月平均相对湿度（p54表2-7）冷间通风换气or开门：取夏季通风室外计算相对湿度

4、（p54表2-7）3、室外计算湿球温度：取夏季室外平均每年不保证50小时的湿球温度（p54表2-7）二、计算参数4、室内计算参数——冷间设计温度查阅相关设计手册or设计技术规范（p55表2-8）5、进货温度：①未经冷却的鲜肉按+35℃计算.②冷却的鲜肉按+4℃计算。③本库冻结货物冷藏按冻结终止温度计算，如：肉类为中心温度-15℃。④从外库调入的冻结货物冷藏按-8~-10℃计算。⑤鲜鱼虾按整理鱼虾用水的水温计算；或按整理后的平均温度，即15℃计算。⑥鲜蛋、水果、蔬菜及其包装材料均按当地进货旺月的月平均温度计算。如无此数据，可按夏季空气调节日

5、平均温度乘以生产旺月的温度修正系数。三、库房热量1、库房围护结构传入热：Q1A:围护结构传热面积:依据建筑设计图а:围护结构两侧温差修正系数－查P62表2-18将非稳定传热————稳定传热转换tw：冷间外侧计算温度－见上节tn：库温－设计要求аn和аw围护结构内外表面放热系数－查P57表2-10λ：围护结构各构造层热导率－查P57表2-11δ：围护结构各构造层厚度－依据建筑设计要求2、货物热：注意：①冷库仅有鲜水果和鲜蔬菜的冷藏间时，只需计算Q2c、Q2d。②冻结过程中如果有需要加水的工艺要求时，如出口对虾的冷加工，应把水的热量加入计算值

6、内。三、库房热量三、库房热量3、通风换气热：注意：①通风换气量只适用于贮存有呼吸作用食品的冷藏间。②有操作人员长期停留的加工间、包装间等冷间，需计算操作人员需要新鲜空气的热量，其余冷间可不计。③计算室外空气的含热量，应按夏季通风室外计算温度及夏季通风室外计算相对湿度取值。计算室内空气的含热量时，应按冷间设计温度和相对湿度取值。货物需新鲜空气的热量hw：室外空气含热量(kJ/kg)，见P69表2-25hn：室内空气含热量(kJ/kg)，见P69表2-25n：每日换气次数。一般可取2~3次V：冷藏间内净容积(m3)ρn：冷藏间内空气密度(kg

7、/m3)，在工程上常以干空气计算，查P70表2-2624：每日小时数(h)操作人员需新鲜空气的热量hw：室外空气含热量(kJ/kg)，P69表2-25hn：室内空气含热量(kJ/kg)，P69表2-25ρn：冷藏间内空气密度(kg/m3)查P70表2-2630：每人每时需新鲜空气量（m3/h）nr：操作人员数三、库房热量4、电动机运转热：Q4P：冷库内电机额定功率ξ：热转化系数电动机在冷间内时应取1电动机在冷间外时应取0.75ρ：电动机运转时间系数对冷风机配用的电动机取1对冷间内其它设备配用的电动机可按实用情况改值，一般可按每昼夜操作8小

8、时计，则为0.33.三、库房热量5、操作热：注意：①当一冷间的冷藏门超过两樘时，应按两樘门的开门热量计算。②冷却间、冻结间不计算Q5这项热量。③操作人员数可按冷间的容积每250m2增加1人。照