酒中精华──乙醇.ppt

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1、乙醇乙醇在生活中的应用酒(饮料)溶剂消毒剂燃料乙醇的基本性质酒(饮料)溶剂消毒剂燃料无色、特殊香味液体与水互溶、可溶解多种物质杀菌消毒可燃易挥发乙醇的分子结构搭建模型分组实验1:取1滴管无水乙醇于小试管中,再加入一块绿豆大的钠,观察现象。(A)(B)乙醇的分子结构乙醇和水、乙烷的分子结构预测:乙醇和水、乙烷的性质有何关系?羟基乙基有何联系?乙醇的性质乙醇的氧化反应燃料电池乙醇的氧化反应分组实验2:取1滴管无水乙醇于大试管中,将铜丝螺旋状的一端置于酒精灯外焰灼烧至红热后伸入乙醇中,反复几次。注意观察现象,小心闻试管中液体产生的

2、气味。(为安全,可以用试管夹夹着试管,手持试管夹)如何使乙醇的氧化反应进行到某一程度,得到特定产物?乙醇的氧化反应CH3CH2OHCu反应物生成物CH3CHO(乙醛)CuOCu+H2O2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△Cu乙醇在铜或银催化下的氧化反应+O2催化剂化学方程式乙醇的氧化反应乙醇在人体内代谢如果体内缺少乙醇脱氢酶,则血液中酒精积累,血液携氧能力下降,脸变白。如果缺少乙醛脱氢酶,造成乙醛积累,导致血管扩张而脸红、心悸、恶心、呕吐。因此,乙醇虽毒,但也会给人体造成伤害。乙醇的氧化反应检验乙醇的方法分组实

3、验3:取1滴管无水乙醇于小试管中,再取半滴管硫酸和半滴管重铬酸钾溶液继续加入该试管,充分振荡,静置半分钟,观察现象。燃料电池不同条件下不同的氧化反应本课总结谢谢!

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