酒中精华──乙醇.ppt

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1、第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇岷县一中化学组曹义科溶剂饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料关于乙醇，你了解多少？1、乙醇的物理性质颜色：状态：气味：密度：沸点：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小，20℃0.789g/㎝3能够溶解多种有机物和无机物与水以任意比互溶78.5℃,易挥发（注意闻气味的方法）熔点：–117.3℃2、乙醇的组成与结构分子式：结构式：乙醇球棍模型H—C—C—O—H

2、H

3、H

4、H

5、H羟基结构简式:CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O写作－OH乙醇比例模型从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合

6、物称为烃的衍生物。举例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及硝基苯等烃的衍生物物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇钠沉在液面下，表面有气泡产生，没有熔成光亮的小球,反应速率比钠与水反应慢，产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊钠浮在水面上，熔成光亮的小球四处游动，发出嘶嘶的响声。探究活动1（实验3-2）3、化学性质（1）乙醇与钠的反应实验引路H—O—HH—C—C—O—H

7、H

8、H

9、H

10、H2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑乙醇钠决定有机化合物的化学特性的原子或原子团举例：卤素原子（－X）、

11、羟基（－OH）、硝基（－NO2）、碳碳双键等官能团C—CHHHHH乙醇的官能团羟基H——O—H燃料（2）氧化反应：①燃烧：C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热10焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红②乙醇的催化氧化铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味C2H5OH+CuO+CuΔCH3CHO乙醛

12、+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu②乙醇的催化氧化13焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法酒精检测仪杜绝酒驾酸性高锰酸钾溶液乙醇酸性重铬酸钾溶液乙醇身边的化学——酒后驾车的检查原理CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液K2Cr2O7Cr2(SO4)3重铬酸钾(橙色)硫酸铬(绿色)乙醇??盘点收获我还想学习......我体会了......我收获了......教学评价1、下列试剂

13、中，能用于检验酒精中是否含有水的是A、五水硫酸铜B、无水硫酸铜C、浓硫酸D、钠课堂反馈、巩固所学2：与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A3、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸c4．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由

14、于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有６个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B6.丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物质发生化学反应（）①溴水②钠③氧气④酸性高锰酸钾溶液A.只有②③④B.只有②③C.只有①③D.全部7、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.C

15、H3OHD.CH3-O-CH3BEndThankyou结束