酒中精华──乙醇.doc

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1、乙醇教学目标：1.掌握醇的结构与性质，以及醇与醛、羧酸、酯它们之间的相互转化。2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。3.了解烃的含氧衍生物之一（醇）的重要应用。教学重点：乙醇的组成和主要性质。教学难点：乙醇的消去反应、酯化反应、氧化反应。教学方法：多媒体辅助，探究式教学知识回顾：烃：烃的衍生物：知识点：一、乙醇的物理性质怎样从工业乙醇96%得到无水乙醇：二、乙醇的分子式：结构式：结构简式：官能团：三、官能团概念：常见官能团四、乙醇的化学性质：1、乙醇与活泼金属（如Na、K、Mg、Al等）反应：练习：1.

2、下列说法正确的是(　　)A.日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒B.用乙醇作萃取剂可以将碘从碘水中萃取出来C.乙醇、乙烷和苯都可以与钠反应生成氢气D.乙醇是一种再生能源2.(双选)下列说法中正确的是(　　)A.醇的官能团是羟基B.羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式C.在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物不一定是烃D.乙醇与钠反应生成氢气,此现象说明乙醇具有酸性2、乙醇的氧化反应：a.乙醇在空气中燃烧 :c.乙醇催化氧化：学生思考：是否所有的醇都能催化氧化？是否所有的醇催化氧化一定生成醛？什么样结构的醇催化氧化

3、成醛？醇的催化氧化反应的规律a.含—CH2—OH结构的醇，即与—OH相连的C上有2或3个H原子，；b.含＞CH—OH结构的醇，即与—OH相连的C上只有一个H原子，；c.含—C—OH结构的醇，即与—OH相连的C上没有H原子，。(3)乙醇消去反应：反应方程式：浓硫酸的作用：思考：学生活动1、所有的醇都能消去反应吗？如不是，举例写出3种不能发生消去反应的醇的结构简式.2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如果不是，请你写出一种醇，消去反应可能生成两种烯烃。练习1.下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成

4、相应的醛的是(　　)A．CH3OH　　　　　B．CH2OHCH2CH3C．(CH3)3COHD．(CH3)2COHCH2CH32．下列四种有机化合物均含有多个官能团，其结构简式如下所示，下列有关说法中正确的是(　　)A．a属于酚类，可与NaHCO3溶液反应产生CO2B．b属于酚类，能使FeCl3溶液显紫色C．1molc与足量浓溴水发生反应，最多消耗3molBr2D．d属于醇类，可以发生消去反应（4）乙醇的酯化反应：随堂巩固1、乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置⑴与活泼金属反应____断裂⑵C2H

5、5OH燃烧_____断裂⑶在Cu或Ag催化下和O2反应键_____断裂⑷在浓硫酸170℃下_____断裂⑸在与羧酸发生酯化反应时_____断裂2.在下列几种化合物里，属于醇类的是(双选)(　　)汉黄芩素3．由乙醇制取乙二酸乙二酯，最简便的流程途径顺序正确的是(　　)①取代反应　②加成反应　③氧化反应　④还原反应⑤消去反应　⑥酯化反应　⑦中和反应　⑧缩聚反应A．⑤②①③⑥B．①②③④⑤⑦C．⑤②①③⑧D．①②⑤③⑥