酒中精华──乙醇.doc

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1、12.1杜康酿酒话乙醇练习题【知识点回顾】物理性质：乙醇是色，有味的液体。俗称，密度比水，沸点比水，挥发。能溶解多种有机物和无机物，能与水。乙醇的分子式，结构式______________，电子式____________________，结构简式___________，官能团________________，官能团的名称。【巩固练习】1．下列关于乙醇的物理性质的叙述，错误的是（）A．乙醇易挥发B．是无色透明、有特殊香味的液体C．密度比水小，沸点比水高D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘2．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A．两个碳原子以单键相连B．分子里都含6个相同的氢

2、原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子3．禁止使用工业酒精配制料酒，这是因为酒精中常含有少量会使人中毒的（）A．甲醇B．乙醇C．油脂D．丙醇4．区别乙醇、苯和四氯化碳，最简单的方法是（）A．加酸性高锰酸钾溶液后振荡，静置B．与乙酸在有浓硫酸存在的条件下加热C．加蒸馏水后振荡，静置D．加硝酸银溶液后振荡，静置5．为了节约能源，倡导环保，2010年达喀力拉力赛将会有全新的燃烧乙醇燃料的全新组别赛事。下列选项中说明乙醇作为燃料的优点是（）①燃烧时发生氧化反应②充分燃烧的产物不污染环境③乙醇是一种可再生能源④燃烧时放出大量热量A．①②③　　　B．

3、①②④　　　C．①③④　　　D．②③④6．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（）A．CuSO4·5H2O　　B．无水硫酸铜C．浓硫酸　　　D．金属钠7．类比乙烯和乙醇的化学性质，推测丙烯醇（CH2==CH—CH2OH）可发生的化学反应有（）①加成反应　　②氧化反应　　③燃烧　　④加聚反应　⑤取代反应　　⑥与Na2CO3溶液反应放出CO2A．只有①②③⑥　　　B.．只有①②③④C．只有①③④⑥　　　D．①②③④⑤8．酿酒技术是我国古代的化学成就之一。我国早在公元前2200年就能造酒，人类饮酒的历史也随着酒的产生一直延续到现在，酒与化学是密切相关的。下列关于乙醇的说法正

4、确的2是（）A．乙醇在水溶液中能电离出少量的H+，所以乙醇是电解质B．乙醇结构中有—OH，所以乙醇显碱性C．乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来D．乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质*9．石油资源紧张曾是制约中国发展轿车事业，尤其是制约轿车进入家庭的重要因素。据2001年5月23目的《扬子晚报》报道，中国宣布将推广"车用乙醇汽油"。乙醇完全燃烧生成CO2和H2O。⑴写出乙醇完全燃烧的化学方程式:_________________________。⑵乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有CO生成。用以下装置确定

5、乙醇的燃烧产物有CO、CO2、H2O，应将乙醇燃烧产物依次通过(按气流从左至右顺序填装置编号):____________⑶实验时可观察到装置②中A瓶的石灰水变浑浊，C瓶的石灰水无明显现象。A瓶溶液的作用是_____________；B瓶溶液的作用是_________C瓶溶液的作用是__________________。⑷装置③的作用是_________________。装置①中的试剂是______其作用是___________________________。⑸装置④中所盛的固体药品是___________，它可以确定的产物是____________。⑹尾气应如何处理?__

6、_____________________。2